Így melegítsd fel a palacsintát: olyan lesz, mintha most sütötted volna

Ha túl sok palacsintát sütsz, és nem győzöd mindet egyszerre megenni, nem marad más, mint másnap folytatni. Most megtudhatod, hogyan melegítsd fel úgy, hogy olyan legyen, mintha frissen sütötted volna.

A palacsintaújramelegítése - de akár a gofrié is - a lehetőségek tárházát rejti magában. Elsőre azt hiheted, hogy nincs ebben semmi hókuszpókusz, hiszen csak be kell dobni a mikróba pár percre, és már kész is. Ennél viszont sokkal jobb és kreatívabb ötleteket adunk most.

A legjobb módszer: a kenyérpirító

Hogyha azt szeretnéd, hogy a másnapos palacsintáid megőrizzék nedvességüket és puhaságukat, akkor a megoldás ott hever az orrod előtt a konyha pulton: a kenyérpirító! Ezzel a módszerrel a hűtőben várakozó, de még a fagyasztott palacsintákat is új életre keltheted. Palacsintáid újból illatozni fognak, kívül ropogósak, belül pedig puhák lesznek.

Hűtött palacsinta esetében a felmelegítéshez tegyél bele egy palacsintát a pirító nyílásába. Állítsd a pirítót magas fokozatra és melegítsd kb. 1 percig.

Fagyasztott palacsintánál nem szükséges, hogy kiolvaszd, egyszerűen csak tedd be a pirítóba, és kapcsold magas fokozatra. Érdemes 1 percnél ellenőrizni, hogy mennyire hideg és az érzet alapján tovább melegíteni.

A leggyorsabb módszer, ha nagy mennyiségről van szó: a sütő

Igaz, hogy a kenyérpirító a legjobb módszer a frissesség visszaszerzésére, de egyszerre csak két palacsinta felmelegítése alkalmas. Ha viszont ettől többre van szükséged, akkor hívd segítségül a sütődet!

Melegítsd elő 180 fokra, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tedd bele a palacsintákat, majd lazán fedd be őket a papírral. Süsd, illetve melegítsd kb. 8-10 percig. Így a palacsinta meleg lesz, de nem szárad ki. Ez a módszer hűtött és fagyasztott palacsintáknál is működik.

 Palacsinta melegítés mikróban

Erről már ejtettem pár szót az elején is érintőlegesen, de természetesen nem hagyhatom ki a felsorolásból. Mint azt már említettem, a mikrózás a legkézenfekvőbb megoldás. Ezt viszont inkább csak akkor válaszd, ha töltött palacsintát szeretnél felmelegíteni. 

Csak tedd a palacsintákat egy mikrózható tányérra úgy, hogy azok ne legyenek átfedésben. Lazán takard le papírtörlővel, majd kapcsold be kb. 30 másodpercre, majd fordítsd meg és adj nekik még 30 másodpercet, hogy biztosan minden oldaluk átmelegedjen. Természetesen töltetlen palacsintákkal is működik, csak arra figyelj, hogy ne melegítsd túl, mert akkor könnyedén gumis lehet az állaga.

Serpenyőben

Ha van kéznél egy serpenyőd, akkor hevítsd fel közepes hőfokra. Tedd bele a palacsintákat, szépen egymásra, fedd le egy fedővel vagy fóliával, és melegítsd 4-5 percig. Félidőben fordítsd meg őket!

A titkos aduász: az air fryer

Tedd a palacsintákat a légsütő kosárba és 180 fokon melegítsd 2-3 percig. Ügyelj rá, hogy nehogy túlmelegedjen, mert akkor túl ropogós lesz. 

Fotó forrása: Getty Images