Sült cukkini ropogós tésztabundában: egyszerű tempura percek alatt

Name: Cukkini tempurabundában
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 1 db közepes cukkini; 50 g kukoricakeményítő; 35 g liszt; 10 g rizsliszt; 1 tk sütőpor; 0.5 tk só; 120 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda; olaj a sütéshez

Kapitány Beáta
2023. május 29.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Készíts könnyed és roppanós sült cukkinit, amelyhez az elronthatatlan tempuratésztát is mutatjuk.

Ha a tökéletes sült zöldség receptjét keresed, akkor ez a tempuratésztában sült cukkini a legjobb választás. A bunda könnyed, ropogós, a zöldség pedig éppen csak annyira puhul meg, hogy azért még roppan, amikor beleharapsz.

A tempura egy japán tésztabunda, amely nagyon hasonlít a hagyományos palacsintatésztához, és elkészíteni sem nehezebb. A sima búzaliszt mellett azonban szükség van hozzá 2 különlegesebb alapanyagra, amelyeket bármelyik szupermarketből beszerezheted. Az egyik a kukoricakeményítő, a másik pedig a rizsliszt, és természetesen a szénsavas ásványvizet vagy szódát se felejtsd ki a tökéletes levegős tésztához.

A végeredmény pedig egy szuper vendégváró, amely előételnek és mártogatósok mellé is remek.