Laktató rakott cukkini sajttal és csirkemellel: kiadós és nagyon finom
A rakott cukkini ízletes, szaftos fogás, melyből érdemes nagyobb adagot készíteni, mivel másnap újramelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Paradicsomos, cukkinis rakott krumpli: hús nélkül is laktató
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Ez a paradicsomos, cukkinis rakott krumpli tökéletes alternatíva a húsos változatok helyett. A tejszínnek köszönhetően nagyon szaftos lesz.
A rakott krumpli a magyar konyha egyik klasszikus fogása, amit leggyakrabban kolbásszal vagy tojással készítünk. Ha valami könnyedebb ételre vágysz, turbózd fel a tepsis ételt sok zöldséggel: a cukkini és a paradicsom remekül megy a krumplihoz.
A recept könnyen variálható: adhatsz hozzá például padlizsánt, vagy kipróbálhatod vegán sajttal és tejszínnel is, hogy teljesen növényi alapú legyen az étel.
Ez a fogás nemcsak vegetáriánusoknak ajánlott, hanem mindenkinek, aki szeretné kicsit könnyebbé tenni az étrendjét, miközben nem akar lemondani a csodás ízekről.
Paradicsomos-cukkinis rakott krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 2 db közepes cukkini
- 3 db paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- ízlés szerint só, bors
- zsiradék a tepsihez
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük meg enyhén sós vízben. Arra ügyeljünk, hogy ne főzzük túl, mert a sütés során még tovább fog puhulni. Hűtsük le, majd hámozzuk meg, és vágjuk fel fél centi vastag karikákra.
A cukkinit, a paradicsomot és a megpucolt vöröshagymát mossuk meg és szeleteljük fel vékony karikákra.
A tejszínt keverjük össze sóval, borssal, az áttört fokhagymával és a zöldfűszerekkel.
Egy tűzálló tálat kenjünk ki zsiradékkal, és rakjunk le egy réteg krumplit, arra mehet a cukkini, a paradicsom és a hagyma. Ezt a rétegezést folytassuk addig, amíg minden hozzávaló elfogy.
Öntsük a tejszínt egyenletesen a rétegezett zöldségek tetejére. Szórjuk meg a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 °C-on süssük kb. 25-30 percig, amíg a sajt aranybarnára nem pirul.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
