Name: Mandulavajas, datolyás energiagolyó
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 340 gramm datolya (kimagozva); 70 gramm mandula (pörkölt); 120 gramm mandulavaj; 30 gramm kókuszreszelék; 1 csipet só

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az, hogy ez az energiagolyó cukormentes, tényleg csak ráadás, a datolya egész napra óriási energiát ad.

Életem legizgalmasabb futóversenyén a sivatagban futottam maratont. Már az élmény is megérte, de gasztronómiai szempontból is érdemes megemlíteni, mert a frissítőasztalok roskadoztak a friss datolyától.

A datolya nemcsak finom, hanem tökéletes energiaforrás is, frissen és szárítva is fogyasztható. Az egészségünket a benne található rengeteg vitamin védi, többek között a magnézium, a vas, a kálium, a kálcium, A- és B-vitaminok, de a bélflórára is jótékonyan hat.

A datolya szinte minden ételbe illik, a raguktól kezdve a köreteken át a desszertekig. Ha datolyás desszertet készítünk, cukor sem kell bele, annyira jól édesít. Néhány hozzávalóval, többek közt mandulavajjal, pedig villámgyorsan olyan energiagolyókat gyúrhatunk belőle, amit aztán magunkkal vihetünk nemcsak sportoláskor, hanem a munkahelyre is, vagy adhatjuk a gyerekünknek, hogy délután se csoki után sóvárogjon.

Mandulavajas, datolyás energiagolyó

Hozzávalók 20 darabhoz

340 gramm datolya (kimagozva)
70 gramm mandula (pörkölt)
120 gramm mandulavaj
30 gramm kókuszreszelék
1 csipet só

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A datolyát, a mandulát, a mandulavajat, sót és a kókuszreszelék felét tegyük aprítógépbe, és addig dolgoztassuk, amíg egynemű masszát nem kapunk. Ha esetleg nem állna össze a massza, akkor tegyünk hozzá egy pici vizet, úgy turmixoljuk tovább. Nedves kézzel formázzunk belőle golyókat, majd egyenként forgassuk bele a maradék kókuszreszelékbe.

Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk néhány órát állni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció