Könnyed tésztasaláta majonéz nélkül - Sok roppanós zöldséggel a legfinomabb
45
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Laktat, frissít és hamar készen van a tésztasaláta, amelyet ízlésed szerinti zöldségekkel dúsíthatsz, minél színesebbekkel, annál mutatósabb lesz.
Ha kicsit több tésztát főztél a kelleténél, a legjobb, ha minél hamarabb felhasználod. Ha nem szeretnéd melegíteni, készíts belőle tésztasalátát, amit hidegen és melegen is ehetsz.
A tésztát készítheted frissen is, ilyenkor érdemes megvárni, amíg teljesen kihűl. A legjobb a fusilli tészta, mert erre a fajtára tapad a legjobban a szósz, úgyhogy biztosan nem fogod száraznak érezni. A roppanós zöldségek nagyon jól állnak a tésztának, igyekezz minél frissebb és többféle idényzöldséget keverni hozzá. Készítheted görögösen, sajttal, de a lazac is jól áll neki.
Zöldséges tésztasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz
Saláta:
- 450 gramm fusilli tészta
- 10 darab koktélparadicsom
- 120 gramm olívabogyó
- 1 darab kígyóuborka
- 120 gramm feta sajt
- 1 fej lilahagyma
Öntet:
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 darab citrom leve
- 0.5 kávéskanál oregánó (őrölt)
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 kávéskanál só
- 1 teáskanál mustár
- 0.5 kávéskanál bors
- 3 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Készítsük el a salátaöntetet. A fokhagymát nyomjuk össze, majd egy zárható üvegben keverjük össze a citrom levével, az ecettel, az oregánóval, a mustárral, a sóval és a borssal. Öntsük hozzá az olajat, zárjuk le az üveget és addig rázzuk, amíg az öntet egynemű nem lesz.
A lilahagymát vágjuk apróra. Az öntet felét öntsük egy nagyobb tálba, tegyük bele az összevágott lilahagymát, forgassuk össze, majd tegyük félre.
A tésztát főzzük ki sós, lobogó vízben, szűrjük le és tegyük félre, hagyjuk kihűlni.
Amíg fő a tészta, a paradicsomokat vágjuk félbe, az uborkát vágjuk össze. A tésztát forgassuk bele az öntetbe, majd következhetnek a zöldségek és az olívabogyó is. A végén tegyük rá a felkockázott feta sajtot is. Tegyük hűtőbe tálalás előtt.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
