Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom

Borsos Dalma
2026. május 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob

Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű

Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom

Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept

Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire

Gyorsan elkészíthető, pár hozzávalós zabszelet, amely rengeteg friss eperből készül.

Van olyan desszert, amely egyszerre egészséges, látványos és tényleg finom is: ez az epres zabszelet pont ilyen!

A zabos alap krémes banánnal és mogyoróvajjal áll össze, erre jön egy friss epres chiaréteg, amelyet egy vékony, roppanós csokimáz koronáz meg. Nem kell sütni, a hűtő pedig elvégzi a munka nagy részét. Igény szerint variálható, bármilyen bogyós gyümölccsel.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Epres zabszelet

Hozzávalók 29 x 10 cm-es formához cm átmérőjű formához

Zabréteg:

2 db banán
160 g zabpehely
2 ek. mogyoróvaj
2 tk. vaníliaaroma

Eperréteg:

400 g eper
40 g chiamag
2 ek. juharszirup
1 db citrom

Csokimáz:

100 g étcsokoládé
1 ek. vaj

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 5 perc
Pihentetési idő: 3 óra

Elkészítés:

A banánokat törjük pépesre, majd keverjük össze a zabpehellyel, a mogyoróvajjal és a vaníliaaromával. Dolgozzuk össze alaposan, amíg egységes, formázható masszát nem kapunk, majd nyomkodjuk bele egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe vagy formába.

A fagyasztott vagy friss epret forraljuk fel a citrom levével, juharsziruppal, majd adjuk hozzá a chiamagot. Keverjük össze, vegyük le a tűzről, és egy villa segítségével a nagyobb darabokat dolgozzuk pépesre. Hagyjuk kihűlni kicsit, ezután simítsuk rá egyenletesen a zabos alapra. Helyezzük hűtőszekrénybe 2 órára.

A hűtési idő letelte után olvasszuk fel vízgőz felett az étcsokoládét, és öntsük a chiaréteg tetejére. Szépen simítsuk el, végül tegyük vissza a hűtőszekrénybe további 1 órára.

Lehűtve szeleteljük nagyobb hasábokra.

Ez is érdekelhet