2. heti menüterv veganuárra: reggeli-, ebéd-, vacsoraötleteket mutatunk

Még nem késő csatlakozni a kihíváshoz, mert csak most lendülünk be igazán! Az első hetinél is jobb recepteket hoztunk, amelyekkel gyerekjáték a veganuár!

Folytatódik a veganuár, mi pedig mutatjuk a legjobb reggeli-, ebéd- és vacsoratippjeinket a hónap második hetére.

Ne felejtsd el, hogy mint minden kihívás esetében, a veganuárnál sem az a lényeg, hogy 100 százalékosan teljesíts. Már az is hatalmas siker, ha első körben be tudsz iktatni 1-2 hús-, tej- és tojásmentes napot, és ahogy telnek a hetek, egyre növeled ezek számát.

Ha pedig ebben a hónapban a teljes vegánságot tűzted ki célnak, akkor legyél türelmes magaddal. Ez egy hatalmas vállalás és elköteleződés, és szinte törvényszerű, hogy néha becsúsznak csalós alkalmak. Ha ez megtörténik, akkor viszont ne add fel, hanem folytasd a kihívást!

Hétfő

Reggeli - Krémes hummusz pirítóssal

Ebéd - Amerikai kukoricaleves, azaz corn chowder

Vacsora - Hamis túrógombóc

Kedd

Reggeli - Zöldéges muffin

Ebéd - Sűrű répakrémleves gyömbérrel

Vacsora - Gombás rizottó

Szerda

Reggeli -  Házi granola

Ebéd - Szaftos chilis bab

Vacsora - Tofunyárs pikáns mogyorószósszal

Csütörtök

Reggeli - Rostban gazdag banánkenyér

Ebéd - Hamis mac and cheese

Vacsora - Brokkolinuggets panír nélkül

Péntek

Reggeli - Mogyoróvajas-málnás energiaszelet

Ebéd - Japán krumplis curry

Vacsora - Klasszikus diós tészta

Szombat

Reggeli - Fehérjedús burrito

Ebéd - Gnocchi tárkonyos gombaszósszal

Vacsora - Fűszeres vöröslencse-leves

Vasárnap

Reggeli - Banános zabpalacsinta

Ebéd - Székelykáposzta gombával

Vacsora - Cukkinicsónak bulgurral

Fotók: Getty Images