10 hűsítő, dinnyés recept: leves, saláta és desszert is van köztük

Legyen szó nassolásról vagy ebédről, a dinnye tökéletes választás nyáron, több mint 90%-a víz, így hidratál, feltölti a szervezetet a nagy melegben.

Tápláló, hűsítő, frissítő, finom és még hidratál is a dinnye, érdemes minél gyakrabban fogyasztani, főleg nyáron a forró napokon. Bár magában is isteni, érdemes felhasználni különböző ételekben, többféle zöldséggel, sonkával, sajttal keverni, de mennyei édességek is készülhetnek belőle.

Tésztasaláta görögdinnyével

Dinnyéből nem csak üdítő vagy leves készülhet, igazán laktató fogást is összedobhatsz belőle, ha tésztasaláta formájában kínálod. Keverj mellé színes zöldségeket, sonkát és tésztát, hűtsd be jól, hogy összeérjenek az ízek, majd tálalhatod is. Friss, tartalmas, mégsem nehezíti el a gyomrod, tökéletes nyári ebéd.

Grillezett dinnye

Ha eddig csak húst és zöldséget dobtál a grillre, mindenképpen próbáld ki a dinnyét is rácson sütve, a füstös íz nagyon jól áll neki, ráadásul picit mélyebb íze lesz. Ha mag nélküli dinnyével dolgozol, nem kell majd utólag bajlódnod vele, rögtön eheted is. Salátát is készíthetsz belőle, keverd sós fetával és rukkolával, isteni lesz. 

Görögdinnyés salsa

Maradva a sós vonalon, salsa is készülhet dinnyéből. Habár alapvetően édes gyümölcsről van szó, jól passzolnak hozzá a sós, csípős, savanykás ízek, mint a jalapeño, lime. A salsában is ezek az ízek keverednek, adj neki egy esélyt, meglepően finom lesz a végeredmény. Kínáld húsok mellé, szórj rá feta sajtot, garantáltan szeretni fogod.

Görögdinnyelekvár

Ha szeretnéd eltenni a nyár ízeit télire, főzz lekvárt dinnyéből, a lédús gyümölcsből édes, mennyei dzsem születik majd. Mivel a dinnyének magas a víztartalma, pektinnel kell sűríteni, ha a természetes megoldást részesítenéd előnyben, citromot és almát válassz sűrítőanyagként. 

Görögdinnyés sorbet

Fagyi, pontosabban sorbet is készülhet dinnyéből, a magas víztartalma miatt tökéletes alapanyag. Ha egy kevés mézzel és lime-lével turmixolod össze, isteni lesz, nem is kell hozzá más. Egészséges és hidratáló a belőle készült sorbet, bátran kínáld desszertként, de frissítőként is szuper választás. 

Görögdinnyés limonádé

Ha már frissítő, térjünk is át az italokra, görögdinnyéből mennyei limonádé készülhet, ráadásul egyáltalán nem bonyolult a receptje. A dinnyét – lehetőleg magozottat – le kell pürésíteni, majd szitán átszűrni, végül mehet hozzá a cukorszirup és a citromlé, és készen is van. A cukorszirupot mindig 1:1 arányban készítsd, tehát 1 bögre cukorhoz 1 bögre vizet mérj. Ha marad belőle, más koktélhoz is felhasználhatod.

Málnás-dinnyés smoothie

Ha a limonádénál egy fokkal sűrűbb, tartalmasabb italra vágysz, készíts a dinnyéből smoothie-t, málnával és citromlével összeturmixolva mennyei lesz. Egyszerre frissít és táplál az így készült ital, ráadásul nem csak finom, nagyon egészséges is. Ha túl sűrűnek ítéled meg, vízzel tudod hígítani.

Dinnyés margarita

Ha pedig üdítő helyett inkább koktélra vágysz, készíts margaritát görögdinnyéből, kétféle alkohollal és lime-lével keverve isteni lesz, de vigyázz, ütős is egyben. Ezzel a koktéllal biztosan lenyűgözöd a barátaidat, ha kerti partit tartasz, mindenképp próbáld ki.

Görögdinnyeleves mentával

Üdítőként, desszertként, de hideg levesként is kínálhatod a dinnyét, ebben a receptben a menta a párja. A friss zöldfűszer tökéletesen illik az édes gyümölcshöz, de érdemes mellé lime-ot, citromot és mézet is keverni, hogy még finomabb legyen. Hidratál, hűsít és frissít ez a leves, ami a nyári melegben nem elhanyagolható szempont.

Sárgadinnyeleves

Bár eddig csak a görögről volt szó, természetesen a sárgadinnyéről sem szabad megfeledkezni, prosciutto mellé is tökéletes, de isteni leves is készülhet belőle. A sárgadinnye mellé szuperül illik a narancs, de a krémes görög joghurt is, egyszerre lesz friss, picit savanykás, édes és nagyon selymes a leves. Cukor helyett mézzel édesítsd, úgy lesz az igazi.

Fotók: Getty Images