Miért olyan egészséges a zabpehely? A tudomány ad rá választ

A zabpehely egy olyan tápanyagforrás, amelynek kedvező élettani hatásait klinikai vizsgálatok és dietetikai ajánlások is megerősítik.

A zabpehely az egyik legtöbbet vizsgált gabonaféle, amelyet klinikai adatok és metaanalízisek is alátámasztanak. Fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszer védelméhez, a stabilabb vércukorszinthez és az egészséges bélműködéshez.

Mi az a béta-glükán?

A zabpehely - többek között - a béta-glükán tartalmának köszönheti kedvező élettani hatásait. Ez a vízoldékony rost a bélrendszerben gélt képez, így segít csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét.

Mivel a zabpehely lassú felszívódású, szintén a bétán-glükán rostnak köszönhetően, így egyenletes energiát biztosít, nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, és több ideig eltelít.

Emellett ez az oldható rost támogatja a bélflórát, és probiotikus hatása is van, így csökkenti a gyulladásos folyamatokat is.

Mi van még a zabpehelyben?

A zabpehelyben találhatók még úgynevezett avenantramidok is, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonsággal is bírnak, így védik a szív- és érrendszert is.

Nem mindegy azonban, milyen zabpelyhet fogyasztasz: kerüld az instant, hozzáadott cukrot, ízesítőket tartalmazó változatokat, és a natúr, minimálisan feldolgozott verziók mellett tedd le a voksodat. Ha pedig nem tudod, mit készíts belőle, mi összeszedtük neked a legjobb recepteket!

Ha bővebben is olvasnál a zabpehely egészségügyi hatásairól, a Weborvoson megteheted!

Fotók: Getty Images

Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Sóbors!