![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Különleges kürtőskalácsok, erdei gombák, székely termékek: továbbra is tobzódnak a gasztroprogramok
![progiajcover](https://kep.index.hu/1/0/2985/29854/298545/29854553_2292001_aa62a0ac094434b912dccafef417c30a_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Ősszel sem áll meg az élet, amíg jó az idő, addig érdemes kimozdulni, ha pedig már kint vagyunk, menjünk el egy-egy gasztrofesztiválra is.
A gasztroprogramoknak se szeri, se száma, ősszel is van miből válogatni. Ropogós kürtőskalácsra, gyümölcsös, nyáridéző borokra vagy egy kupica székely pálinkára vágyunk, ami garantáltan felmelegít a hidegben? Bőven lesz mindegyikből a hétvégén.
Kürtőskalács Fesztivál
Budapest, Városliget - október 11-13.
Idén már a hetedik Kürtőskalács Fesztivált rendezik meg, melynek központi témája - a nevéből adódóan - a kürtőskalács, amelyet mára hungarikummá nyilvánítottak. A hagyományos és már ismert ízesítések, a különböző méretű és formájú kürtőskalácsok mellett készítenek rendhagyó kürtőskalácsokat az ételintolleranciával élők számára, valamint kürtőskalácsból készült desszertkülönlegességeket is meg lehet kóstolni. A kalácsokért természetesen fizetni kell, de a koncertek és a fesztivál ingyenes lesz. További részleteket itt olvashattok.
Somlói Juhfark Ünnep
Somló, Tornai Pincészet - október 12.
A Juhfark Ünnep a fajta reprezentatív, legnagyobb szabású bemutatója, amelyen Somló meghatározó pincéi mutatják be a közönségnek legjobb Juhfark tételeiket. A Juhfark és Somló tökéletes párt alkot, az itteni különleges, vulkanikus terroir az ebből a fajtából készült borban mutatkozik meg legszebben. Az idei sétálókóstolón a friss gyümölcsöstől a testes, érlelt tételekig 2015-16-17-es borokat és 2018-as tartálymintákat kóstolhat a közönség, 16 pince 25 borát. A kóstolót mesterkurzusok, pincetúra és dűlőtúra egészíti ki. További részletek az esemény honlapján.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2985/29854/298545/29854573_a1bb04a7bcce14ee0c30fd92a64c719c_wm.jpg)
Heimann Birtoktúra
Szekszárd, Heimann Családi Birtok - október 12.
A Szekszárdi Borvidéken megtapasztalhatjuk, milyen az, mikor bár már lezajlik a szüret java, a pincében reggel-este megy a munka, erjedő murcikat lehet megkóstolni, és ha már kellő tannin és ízanyag oldódott ki a bogyókból, kezdődhet a préselés. Az őszi Birtoktúrán ebbe a hangulatba csöppenhetünk bele, a 11 kilométeres gyalogláson ki-ki a saját ütemében tudja bejárni az ültetvényeket. A Bati Kereszt kilátónál fröccsözhetünk egyet, a Présház teraszára érve pedig egytálétellel és egy pohár borral várják a vendégeket. További részletek az esemény Facebook-oldalán.
Spájz Értékpiac
Siófok, Kálmán Imre Kulturális Központ - október 12.
A Spájz Értékpiacon reggel 8-tól 16-ig igazi kézműves termékekkel lehet találkozni, kézműves borok, sörök és pálinkák várják az italok szerelmeseit, de meg lehet kóstolni - és persze megvásárolni - a helyi termelők zöldségeit, gyümölcseit és a belőlük készített lekvárokat, szörpöket és zöldségkrémeket is. Ráadásul a vásárlással támogatjuk a helyi és a kistérségi magyar értékeket, termelőket is. További részletek az esemény Facebook-oldalán.
VII. Magyar Sajtmustra
Budapest, Törley Pezsgőmanufaktúra - október 12-13.
A Magyar Sajtmustrát idén Budafokon, a Törley Pezsgőmanufaktúra 100 éves falai között rendezik meg, ahol a sajtkészítő szakma javát és a gasztronómia szerelmeseit várják. Hazánk legszebb sajtjainak megismerésére és kóstolására nyílik lehetőség, a kétnapos sajtvásáron a legmagasabb minőséget képviselő sajtokkal és tejtermékekkel találkozhatnak a látogatók, ráadásul megismerhetik és megkérdezhetik a készítőt is. A legkisebb kézműves műhelytől a legnagyobbakig képviselteti magát a szakma. További részletek az esemény Facebook-oldalán.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2985/29854/298545/29854579_ad24ce899453ba0578d0ef9ca34d35da_wm.jpg)
Erdei- és Szarvasgomba Feszt
Budapest, Pancs Gasztroplacc - október 13.
Ősszel megérkeznek a mélyebb, komplexebb ízű vadon termő gombák, például az ínyencek kedvencének számító szarvasgomba. Ezen a fesztiválon megismerkedhetünk ezekkel a különleges alapanyagokkal, sőt, azt is megtudhatjuk, hogyan emelhetőek be a mindennapok ételeibe a különböző gombák. Számos szakemberrel, kiállítóval lehet találkozni, akiktől bátran lehet kérdezni is. A rendhagyó piaci ebédről a Triffla gombabolt gondoskodik, kávés-konyakos gombapörkölt készül a bográcsban, amihez a kenyeret Szabi A Pék süti. További részletek az esemény Facebook-oldalán.
Székely Napok
Budapest, Fővám tér - október 15-17.
Idén ősszel 14. alkalommal rendezik meg a Székely Napokat Budapesten. Széles kínálattal, közel 25 termelő munkáival és termékeivel várják az érdeklődőket. A bőrművességtől a viseletkészítésen át a gyógyteakészítésig, az ékszerkészítéstől és a hímzésen keresztül a lekvárkészítésig, minden lesz a Székely Napokon. Persze lesz itt sütemény, méz, erdélyi röviditalok, sajtok, csokoládé és még sorolhatnánk. Bár szemlélődni is érdemes, meg is lehet kóstolni a termékeket. További részletek az esemény Facebook-oldalán.
Fotó: Getty Images