![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tavaszi vitaminbombák: 5 egészséges zöldség az erős immunrendszerért
![ticover](https://kep.index.hu/1/0/4252/42522/425225/42522590_3245626_8fd30ee66ad906f1eb90738e58b8aa84_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A jó idő beköszöntével sokakat érint a tavaszi fáradtság, levertség, az évszakváltással járó kellemetlenség vitaminhiányra is utalhat, a problémát szezonális kedvencek fogyasztásával orvosolhatod.
A megfelelő vitaminbevitel az egészséges szervezet alappillére. A vitaminoknak köszönhetően az immunrendszer erősítést kap, a tested ellenálló lesz a betegségekkel szemben, épp ezért fontos, hogy szezonális zöldekkel erősítsd a szervezetedet.
A hideg hónapok alatt a szervezet legyengül, épp ezért a tavasz érkezését sokan állandó fáradtsággal, levertséggel élik meg. Ilyenkor regenerálódásra van szükség, a legjobb orvosság, ha a természet szezonális finomságaival töltöd fel magad. Figyelj az egészséges táplálkozásra, ne terheld a szervezetedet zsíros ételekkel, helyettük fogyassz minél több zöldséget, gyümölcsöt, figyelj a megfelelő folyadékbevitelre, törekedj a színes, változatos étrend kialakítására, meglásd, a tested hálás lesz a törődésért.
![zct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4252/42522/425227/42522726_c4f7cb295e5ae2ab33bac6963be8c5bc_wm.jpg)
A vitaminbevitel történhet tablettákkal és táplálék formájában. A vitamindús zöldekből nem szükséges sokat fogyasztani, olykor kis adag is elég, hogy megfelelő milligrammnyi vitamint juttass a szervezetedbe. Ajánlunk is néhány szezonális kedvencet, melyekkel érdemes a bevásárlókosarat megpakolni.
Fejes saláta
A tavaszi kedvenc ecetes salátaként készítve a legfinomabb, tojásos nokedli mellé szokás kínálni, de a leveleket más zöldségekkel keverve is elkészítheted, és persze szendvicsbe is kerülhet. Fogyasztása nyersen ajánlott, ám ha felfedező vagy, levest és főzeléket is készíthetsz a zöldből, bánj vele a spenóthoz hasonlóan. A fejes saláta igazi kincs, bővelkedik C-, B1-, B2- és B6-vitaminban, karotint, meszet, foszfort és vasat is tartalmaz. Megvásárlása után azonnal használd fel, friss levelei hamar fonnyadásnak indulnak, ezért nem ajánlott őrizgetni.
![zct5](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4252/42522/425226/42522610_9959fe33f690748cc6b0862b6d9d2147_wm.jpg)
Újhagyma
Egész évben kapható, mégis tavasszal a legfinomabb. A fehér és a zöld része is fogyasztható, a legjobb, ha nyersen használod, keverd salátákba, vagy egyszerűen szendvics mellé falatozz belőle. Tavaszi kencékbe is csempészheted, próbáld ki tojáskrémbe keverve. Az újhagyma tartalmaz C-vitamint, folsavat és káliumot, jótékony tulajdonságai közt említendő fertőtlenítő hatása. A tárolása hűtőben történjen, néhány napig eltartható a jégszekrényben.
![zct6](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4252/42522/425226/42522642_e227d1e51d7015268d2f4135ca9c5be2_wm.jpg)
Retek
Antioxidáns-tartalma rendkívül magas, B1- és C-vitaminban is bővelkedik, jótékonyan hat az emésztőrendszerre. Roppanós gumója mellett a leveleit is el lehet fogyasztani, persze csak akkor, ha megbízható helyről vásároltad, kerüld a permetezett darabokat. A leveleket keverheted salátába és ízekben gazdag pestoalapanyagnak is tökéletes. A retek nyersen fogyasztva népszerű, szendvics mellé, hajszálvékonyan, enyhén sózva igazán finom. A zöldség párolva és sülve is készülhet, párosítsd uborkával és zellerrel, vagy told sütőbe.
![zct4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4252/42522/425226/42522636_c64a6c3185ce80c3de5341c378073733_wm.jpg)
Sóska
A sóska immunerősítő, tartalmaz C-vitamint, vasat, foszfort, ásványi sókat és meszet is. Jótékony hatásai közt említendő, hogy étvágygerjesztő, vértisztító. A sóskából levest és főzeléket szokás főzni, de nyersen is használható, saláta-alapanyagnak tökéletes. Bármennyire is egészséges, a fogyasztása csak mértékkel ajánlott, mivel az oxálsav- és káliumbioxalát-tartalma nagy mennyiségben kedvezőtlenül hathat a szervezetre. Vásárlásnál mindig friss, élénk színű leveleket válassz. A zöldet le is fagyaszthatod, úgy sokáig eláll.
![zct2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4252/42522/425226/42522638_641ebce7325fb534632fd6f232585059_wm.jpg)
Spenót
A kesernyés zamatú zöldség paraj néven is ismert. Összetevőinek köszönhetően immunerősítő, vasban és kalciumban gazdag, oxálsavtartalmának köszönhetően meggátolja a vesékben és a húgyutakban a kőképződést. A spenót magnéziumban is bővelkedik, ezért megelőzhető vele az izomfájdalom, izomgörcs. A zöldből leves és főzelék készül a leggyakrabban, de mártásokban is ki lehet próbálni. Készíthetsz belőle egészséges turmixot, salátának is tökéletes. A spenót is jól bírja a fagyasztást, hűtőben néhány napig tárolható.
Fotó: Getty Images