Tartalmas, feta sajtos kukoricasaláta: krémes joghurtos öntet borítja
Friss, ínycsiklandó kukoricasaláta pillanatok alatt: feta sajt és kaliforniai paprika teszi még izgalmasabbá.
Amerikai káposztasaláta trópusi csavarral: az öntet is mennyei
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
A káposztasalátát talán senkinek sem kell bemutatni. Ezúttal azonban trópusi csavarral készítjük el, ananász és mazsola dobja fel, mellé pedig egy különleges öntetet is kínálunk.
Az amerikai káposztasaláta, vagyis a coleslaw az utóbbi években az egyik legnépszerűbb saláta lett világszerte. Nem véletlenül, hiszen sült húsokhoz, burgerekhez, de akár önálló köretként is remek választás: friss, roppanós és pillanatok alatt elkészíthető.
Most a klasszikus változatot egy kis trópusi csavarral bolondítjuk meg - a ropogós zöldségek mellé kerül némi édes ananász és mazsola is. Az egészet pedig egy pikáns, enyhén fűszeres öntet teszi igazán különlegessé.
Amerikai káposztasaláta trópusi csavarral
Hozzávalók 6 adaghoz
A salátához:
- 320 g káposzta
- 3 db sárgarépa
- 240 g ananász
- 120 g mazsola
- 1 db pritaminpaprika (opcionális)
Az öntethez:
- 3 ek. mustár
- 80 ml almaecet
- 80 ml olívaolaj
- 1 ek. apróra vágott jalapeño
- 60 g újhagyma
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
Először készítsük el az öntetet.
A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra. A jalapeñót mossuk meg, magozzuk ki, majd aprítsuk fel.
Egy jól zárható üvegbe öntsük bele a mustárt, az almaecetet és az olívaolajat. Adjuk hozzá a felaprított jalapeñót, a hagymát, valamint a sót és a borsot.
Zárjuk le az üveget, majd alaposan rázzuk össze, amíg az öntet egységes, sima állagú nem lesz.
Állítsuk össze a salátát.
A káposztát tisztítsuk meg, majd reszeljük le. A sárgarépát hámozzuk meg, majd azt is reszeljük le. Az ananászt szintén hámozzuk meg és kockázzuk fel. Ha használunk hozzá pritaminpaprikát, akkor azt is öblítsük le és vágjuk fel vékony csíkokra.
Egy nagy tálba tegyük bele a káposztát, a répát, az ananászt, opcionálisan a paprikát, majd szórjuk rá a mazsolát.
Öntsük rá az előkészített öntetet, és alaposan forgassuk össze az összetevőket.
Hagyjuk állni legalább 1 órát, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt keverjük át még egyszer, majd kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
