Majonézes zöldborsósaláta: sajt és ropogós szalonna gazdagítja

13
Nyomtatás
zoldborsosalatacov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A zöldborsó nem csak levesbe vagy főzelékbe való, remekül megállja a helyét tartalmasabb salátában is.

Használd ki a zöldborsó szezonját, és alkoss belőle csodás fogásokat. Most mi is ajánlunk egyet, egy gusztusos salátát, ami önmagában is jólesik, vagy kínálhatsz mellé pirítóst, római salátalevélbe is csomagolhatod, vagy egyszerűen köretként is mehet húsokhoz.

Dobd fel!

Az egyszerűen összedobható salátát rengeteg ötlettel izgalmasabbá varázsolhatod. Játssz a fűszerezésével, adj neki egyedi karaktert füstölt paprikával, vagy csempészd bele a nyár ízeit és keverj hozzá kaprot. Kapor helyett más zöldfűszert is kipróbálhatsz, lehet az petrezselyem, menta vagy újhagyma. Ha szereted a savanykás ízeket, akkor apróra kockázott csemegeuborka is mehet a saliba, ha inkább a csípőset szereted, akkor pedig jalapeñóval bolondítsd.

A majonézt joghurtra is kiválthatod, így marad a krémes textúra, de kevésbé lesz nehéz. A sajttal is játszhatsz, akár kétfélét is adhatsz a salátához, vagy az ajánlottak közül füstölttel próbáld ki, így más hangulatot kap a fogás.

Majonézes, szalonnás zöldborsósaláta

zoldborsosalatact

Hozzávalók 4 személyre

  • 40 dkg zöldborsó
  • 1 csipet só a főzővízbe
  • 10 dkg szalonna (császár, bacon)
  • 2 fej lila hagyma
  • 10 dkg sajt (cheddar, edami, trappista)
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • ízlés szerint só, bors
  • 1 teáskanál citromlé
Recept idők

Elkészítés:

A zöldborsót enyhén sós, forrásban lévő vízben főzzük roppanósra (4-5 perc), majd szűrjük le és hűtsük ki.

A szalonnát vágjuk tetszés szerinti kockákra, majd a saját zsírján pirítsuk le.

A lila hagymát tisztítsuk meg, majd tetszés szerint kockázzuk vagy szeleteljük fel.

A sajtot kockázzuk fel vagy reszeljük le.

A majonézt keverjük össze a tejföllel, mustárral, sóval, borssal és a citromlével.

A kihűlt borsót tegyük salátástálba és forgassuk hozzá a szalonnát, lila hagymát, sajtot és a majonézes öntetet. Az elkészült salátát tálalás előtt néhány órára tegyük hűtőbe.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon