Gyors avokádósaláta csicseriborsóval: vitamindús, könnyű vacsora
Tápláló, mégis könnyű vacsora kerül az asztalra, ha ezt a salátát választod. Ínyenc citromos-fokhagymás dresszing bolondítja meg.
Könnyű, avokádós ráksaláta: nem üli meg a gyomrodat
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
Nyáron mindig nagyot mennek a saláták, főleg, ha azok friss alapanyagokból készülnek, amire ilyenkor egészen jók az esélyek. Ennek apropóján egy laktató és mégis gyomorkímélő, avokádós ráksalátareceptet mutatunk.
Egy finom saláta akár magában, akár húsok, grillezett ételek mellé is remekül passzol. Nyáron pedig, a nagy melegben, amikor nagy eséllyel te sem vágysz egy zsírosabb marhapörköltre, akkor jön el igazán a friss saláták ideje.
A garnélás, avokádós saláta már csak az összetevői miatt is veri a mezőnyt, hiszen alacsony szénhidráttartalmú és egyszerű hozzávalókból készül, amire lime-os, olívaolajos öntet kerül.
Avokádós ráksaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g garnélarák
- 150 g tépett saláta
- 0.5 fej lila hagyma
- 2 db avokádó
- 1 ek. friss, aprított koriander
Az öntethez:
- 3 ek. extraszűz olívaolaj
- 3 ek. lime-lé
- 1 tk. kömény
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
Elkészítés:
Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet. Ha felforrt, vegyük a lángot közepesre.
A garnélarákokat, ami lehet frissen pucolt vagy kiolvasztott mirelit is, tegyük egy párolóedénybe vagy egy szűrőbe, majd helyezzük a lábas fölé, fedjük le egy fedővel.
A rákok kb. 4-6 perc alatt párolódnak meg. Ha elkészültek, vegyük ki és tegyük félre hűlni.
Készítsük el az öntetet. Ehhez vegyünk elő egy nagyobb tálat, amelybe a saláta összes hozzávalója belefér majd.
Keverjük össze az olívaolajat, a lime levét, a köményt, a sót és a borsot.
A párolt rákokat tegyük az öntet tetejére. Adjuk hozzá a felaprított salátát, a lila hagymát, és keverjük össze az öntettel.
Tegyük a felszeletelt avokádót a garnélák köré, és hintsük meg friss korianderrel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
