Banános zabpehelygolyó sütés nélkül: egészséges nassolnivaló

banángolyócover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Cukor helyett méz, étcsokoládé és az érett banánok édesítik a sütemény tésztáját.

Pár hete egy nagyon kedves kolléganőm ezzel az energiagolyóval lepett meg minket az irodában. Se perc alatt elkapkodtuk, és első kóstolásra szerelem volt: szaftos, ragacsos csupa banán volt a tésztája, egyáltalán nem volt száraz, mint ami általában a kókuszgolyókra jellemző. 

Változatok

Rögtön elkértük többen is a receptet, hogy otthon is el tudjuk készíteni. Kicsit változtattam az arányokon, de a végeredmény ugyanolyan finom lett: hogy kicsit egészségesebb legyen, cukor helyett méz, étcsokoládé és banán édesíti, illetve - mivel lágynak ítéltem a masszát - tettem bele kókuszreszeléket is.

Aki igazán édesszájú, az nyugodtan édesítheti még porcukorral, illetve a magvak is jól állnak a tésztának, ha van otthon, tegyünk bele apróra darabolt diót, mandulát, mogyorót.

Banános zabpehelygolyó

banángolyó

Hozzávalók:

  • 3 darab banán (érett)
  • 3 bögre apró szemű zabpehely
  • 10 dekagramm kókuszreszelék (+ a forgatáshoz)
  • 3 evőkanál méz
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 0.5 bögre tej
  • 10 dekagramm étcsokoládé
  • 4 dekagramm vaj
  • ízlés szerint rumaroma
Recept idők

Elkészítés:

Készítsünk elő egy 2,5 decis bögrét.

A banánokat villával törjük össze, keverjük el a zabpehellyel, kókuszreszelékkel, mézzel – ha nagyon sűrű, picit meg kell olvasztani - és a kakaóval, majd öntsük rá a tejet, és hagyjuk picit állni, amíg a zabpehely megszívja magát.

Addig vízgőz felett olvasszuk meg a csokit, majd keverjük bele a vajat és a rumaromát. Ha szép egynemű, akkor adjuk a zabpelyhes masszához, alaposan vegyítsük össze, utána tegyük a hűtőbe 1-2 órára, amíg formázható nem lesz.

Ha túl lágynak érezzük, akkor utólag még pici kókuszreszelékkel lehet sűríteni, de a hűtőben össze kell állnia. Ha összeállt, golyókat kell formázni belőle és kókuszreszelékbe hempergetni. Napokig puha és szaftos marad.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük