Grillezett BBQ csirkecomb: nagyon szaftos a végeredmény
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A húst ne hagyjuk magára, folyamatosan kenegessük a BBQ-szósszal, hogy igazán ízletes és szaftos legyen.
Ha nyár és grillszezon, kötelező BBQ-szószos csirkét készíteni. Darabolt egész csirkével vagy mellével is dolgozhatunk, de a comb lesz a legszaftosabb és ízletesebb.
Az alább olvasható recept az egyik legegyszerűbb verzió, összesen 4 alapanyagra van szükség hozzá. Fontos, hogy jó minőségű BBQ-szósszal dolgozzunk, akár készítsük el házilag - ehhez itt találtok egy szuper receptet. Minél fűszeresebb és ízesebb ugyanis a szósz, annál finomabb és szaftosabb lesz a hús.
A sütés során nem szabad magukra hagyni a csirkecombokat, folyamatosan kenegetni kell őket, hogy egész biztosan ne száradjon ki a hús.
BBQ csirkecomb
Hozzávalók 8 személyre
- 1.5 kilogramm csirkecomb (alsó, felső)
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
- 500 milliliter BBQ-szósz
Elkészítés:
Melegítsük elő a grillt közepes fokozaton.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
A grillrácsot olajozzuk be, majd tegyük rá a combokat a bőrös felükkel lefelé, süssük kb. 15 percig.
Fordítsuk meg őket, majd kenjük meg BBQ-szósszal. Süssük őket további 20-30 percig úgy, hogy közben folyamatosan locsoljuk a combokat a szósszal. Érdemes a húst sütés közben lefedni, majd időközönként ellenőrizni, kell-e még rájuk szósz.
5 percig hagyjuk pihenni a combokat, mielőtt tálalnánk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
