Rostgazdag brokkolifasírt quinoával dúsítva – Sajttal gyúrva a legfinomabb

A zöldségfasírt nemcsak a húsmentes étkezést kedvelőknél népszerű, hanem azoknál is, akik szeretnének kisebb-nagyobb szünetet tartani a húsfogyasztásban. El sem tudod képzelni, mennyire változatosan elkészíthető egy-egy ilyen étel. Eheted főételként valamilyen körettel, de hamburgerbuciba is teheted, vagy összedobhatsz hozzá mártogatóst.

Ha figyelsz a fehérjebevitelre, akkor készítsd vörös lencséből, amely szuper növényi fehérjeforrás, laktat, de nem puffaszt. Igyekezz idényzöldséget használni, tavasszal és nyáron cukkinit, de ilyenkor, télen a brokkoli is tökéletes. Kötőanyagként pedig alacsony kalóriatartalmú komplex szénhidrátot adj hozzá. A quinoa, amely fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag mag, tökéletes választás. Egy kis zsírtól se ijedj meg, sajttal összegyúrva tökéletes lesz az összhatás.