Brownie-golyók cukor nélkül: bűntudat nélkül nassolhatod

Brownie-golyo-cukormentes-c
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és még sütni sem kell: mindössze 5 hozzávalóból összehozhatod ezt a guszta brownie-golyót, amelyből garantáltan elfogy az utolsó szem is.

Ebbe a desszertbe nem kerül cukor, helyette aszalt datolya felel az édesítésért. Ehhez mindössze arra van szükség, hogy felhasználás előtt 10-15 percre forró vízbe áztasd a gyümölcsöt, és lepürésítsd az összes többi hozzávalóval. Előnye a cukorral szemben, hogy rengeteg értékes rosttal és ásványi anyaggal gazdagítja a vele készülő ételeket, így nemcsak üres kalóriákat viszel be, hanem táplálod is a szervezetedet. Ha érdekel a datolya, mint szuper cukorpótló, akkor ebben a cikkemben részletesebben is olvashatsz róla.

A recept másik rendhagyó alapanyaga a mandulavaj, amely a mandula ledarált és krémesített változata. Egyetlen brownie sem lenne az igazi a védjegyévé vált szaftos és tartalmas textúra nélkül, a magvaj pedig éppen erről gondoskodik. Ugyanakkor szuper olaj- és vajhelyettesítő is, így a vele készült desszert olajmentes diétába is beilleszthető.

Brownie-golyó

Brownie-golyo-cukormentes

Hozzávalók 12 darabhoz

  • 1 bögre nagy szemű zabpehely
  • 2 ek jó minőségű holland kakaópor + a hempergetéshez
  • 1 csipet
  • 250 g magozott Medjool datolya
  • 3 ek krémes mandulavaj
  • 1 tk vaníliakivonat
Recept idők

Elkészítés:

A datolyát áztassuk forró vízbe 15 percre.

Tegyük a zabpelyhet, a kakaót és a sót egy aprítógépbe, és zúzzuk őket lisztállagúvá. 

Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a leszűrt datolyát és a mandulavajat, és egységesítsük őket, amíg egy összeálló, ragacsos masszát kapunk.

Formázzunk tetszőleges méretű golyókat, és forgassuk őket kakaóporba. Hűtőben tároljuk.

Fotók: Getty Images

Szakácskönyv egy kis extrával!

Mentes Anyu legújabb könyvét azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

Most AJÁNDÉK üvegpalack és vászontáska is jár a könyv mellé!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük