Gyors cukkinis-paradicsomos tészta: a nyár íze a tányéron
A nyári tésztás fogás gyorsan és egyszerűen készül, ízletes, kiadós, mégsem terheli a gyomrot.
Pirult, chilis cukkinikarika: krémes, majonézes mártogatóssal kínáld
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Ha már unod a szokásos köreteket, vagy csak szeretnél egy gyors, mégis különleges harapnivalót készíteni a családnak, próbáld ki ezt az egyszerű receptet!
Néhány alapfűszerrel és egy kis panírral pillanatok alatt feldobhatod a friss cukkinit, a mellé kínált majonézes-dijonis mártogatós pedig igazán jól passzol hozzá. Akár egy hétvégi ebéd mellé, akár vendégvárónak is beválik, gyorsan elkészül, mégsem a megszokott ízvilág.
Amennyiben tartalmasabb fogásra vágysz, mint egy sima mártogatós, készíts mellé jázminrizst, ami tökéletesen kiegészíti és nem nyomja el az erőteljes fűszerezést.
Chilis cukkinikarika
Hozzávalók 25 darabhoz
Cukkini:
- 3 db cukkini
- só
- bors
- 1 tk. fokhagyma-granulátum
- 1 tk. chilipehely
- 50 g panírmorzsa
- 80 g liszt
- 1 ek. olívaolaj
Mártogatós:
- 150 g majonéz
- 50 g dijoni mustár
- 0.5 db citrom leve
- só
- bors
Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg, egy konyhai papírtörlővel töröljük szárazra, utána helyezzük egy vágódeszkára és vágjuk fel körülbelül 1 cm széles karikákra. A cukkini belsejét vágjuk ki, vagy használhatunk akár pogácsaszaggatót is hozzá, majd helyezzük a karikákat egy keverőtálba.
Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, chilipehellyel és fokhagymaporral. Jól keverjük össze, hogy minden karikára jusson elég fűszer. Adjuk a liszthez a panírmorzsát, végül forgassuk meg benne a cukkinikarikákat.
Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, ezután locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és süssük ropogósra 180 fokon 20-25 perc alatt.
Amíg elkészül, készítsük el a szószt. Adjuk a mustárt a majonézhez, öntsük bele a citromlevet, fűszerezzük sóval, borssal és dolgozzuk simára. Érdemes 10-15 percre hűtőszekrénybe tenni, hogy kellően hideg legyen.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
