Tejszínes citromfagyi gép nélkül: a nyár kedvence lesz
A forró nyári napokon mi sem eshetne jobban, mint egy jéghideg citromfagylalt! Olyan receptet mutatunk, ami csupán 4 hozzávalóból és fagylaltgép nélkül is elkészíthető.
Selymes citromkrém citromba töltve: friss, könnyed nyári desszert
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Lagzis Kati szelet: a süti, ami minden generáció kedvence
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Thai, kókusztejben főtt garnélarák: a selymes, pikáns szósz a lelke
Citromkrém citromba töltve: friss könnyed nyári desszert
Könnyű, mégis kiadós nyári tésztasaláta: gyorsan kész van
Menta: a növény, ami túléli a kezdő balkonkertészeket is
Villámgyors rakott padlizsán: nyári vacsora fél óra alatt
Frissítő, látványos és elképesztően egyszerű: ez a citromkrém citromba töltve garantáltan a nyár kedvenc desszertje lesz.
Ha igazán könnyed, üdítő nyári édességre vágysz, amit még a legnagyobb melegben is jólesik kanalazni, próbáld ki ezt az isteni citromkrémet, ami egyenesen citromhéjba töltve kerül az asztalra. Egyszerre krémes, savanykás és édes, ráadásul látványos is, vendégvárónak tökéletes választás.
A citromkrém receptje nemcsak egyszerű, de gyorsan el is készíthető. Friss citromlé, habtejszín és egy kis cukor, ennyi kell csak hozzá, mégis egy olyan desszertet kapsz, ami elhozza a mediterrán nyár hangulatát.
Citromba töltött citromkrém
Hozzávalók 12 adaghoz
A krémhez:
- 6 db citrom
- 1 db biocitrom
- 500 ml habtejszín
- 150 g kristálycukor
- 100 ml citromlé
A díszítéshez:
- 12 db mentalevél
Elkészítés:
A citromokat vágjuk ketté, majd óvatosan vágjuk körbe a belsejüket, hogy egy kanál segítségével ki tudjuk kanalazni a citrom húsát. Helyezzük egy blenderbe vagy turmixoljuk össze botmixerrel, majd egy konyharuhán keresztül szűrjük át. A levéből tegyünk félre 100 ml-t a krémhez.
A krémhez öntsük a habtejszínt egy közepes méretű serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, majd lassú lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a cukor teljesen felolvad.
Keverjük bele a kezeletlen citrom reszelt héját és a citromlevet. Hagyjuk még 2–3 percig lassú tűzön főni. Ügyeljünk rá, hogy a tejszín ne forrjon fel!
A kikapart citromhéjakat készítsük elő, kanalazzuk bele a krémet, majd tegyük őket a hűtőszekrénybe 15–20 percre, amíg a krém megszilárdul.
Tálaláskor díszítsük friss mentalevéllel.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
