Ezt az egytepsis fogást akár hétköznap este is összedobhatod, szinte semmi munkával készül, és egy tartalmas és nagyon finom vacsorát tálalhatsz. A hús, ez esetben a csirkecomb, a körettel együtt sül, így azon sem kell gondolkodnod, mit készíts mellé.
Az alábbi receptben a lila hagyma, a répa, az édesburgonya és a padlizsán kapják a főszerepet, de bátran választhatsz más zöldséget is, legyen az cukkini, kelbimbó, karfiol vagy sima krumpli. Érdemes minél színesebb és változatosabb hozzávalókat dobni a comb mellé, így még finomabb lesz, és a fűszerezést is nyugodtan vedd merészebbre, a chili és a füstölt paprika is jól áll neki.
A húst mossuk meg, fejtsük le róla a bőrt, majd fűszerezzük bazsalikommal, sóval és borssal.
A répát, édesburgonyát és lila hagymát pucoljuk meg, ezután vágjuk kisebb darabokra a padlizsánnal együtt.
Egy jénai tálba locsoljunk olívaolajat, borítsuk bele a felvágott zöldségeket, végezetül helyezzük a zöldségekre a fűszerezett húst.
A tálat fedjük le alufóliával, és előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt süssük aranybarnára az ételt.
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma/Sóbors
@sobors.hu
