Ragacsos gesztenyés brownie rengeteg csokival: így még finomabb a tészta
A brownie akkor az igazi, ha belül ragacsos, szinte krémes, kívül pedig roppanós: ez a gesztenyés változat biztosan jól fog sikerülni!
A gesztenye az egyik legkarakteresebb téli alapanyag, amellyel érdemes rendszeresen gazdagítani a különféle sütiket. Csokoládéval együtt még ellenállhatatlanabb, és kevert sütibe is kiválóak.
Ez a tészta gyorsan összeállítható, nem igényel bonyolult hozzávalókat és technikát, miközben a végeredmény lágy, könnyen szeletelhető süti lesz. Ráadásul sokféle módon variálható: egy csipet fahéj, kevés vanília vagy akár narancshéj is kiemeli a gesztenye ízét. Továbbá az is fontos, hogy jó minőségű étcsokit használj.
Ez a süti reggelire vagy délutáni kávé mellé is kiváló választás. Megszórhatod porcukorral, de csokit is csorgathatsz a tetejére.
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció

A vajat és az étcsokit mikróban vagy vízgőz felett olvasszuk össze.
Tegyük egy nagy tálba a gesztenyepürét, adjuk hozzá a cukrot, majd keverjük simára. Mehet bele az olvasztott csokis vaj, majd egyesével dolgozzuk hozzá a tojásokat, és öntsük hozzá a tejet.
A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót vegyítsük, forgassuk a masszába, majd keverjük csomómentesre.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és simítsuk bele a tésztát.
Süssük 170 fokon 25-30 percig. Akkor jó, ha a közepe még kicsit szaftos! Ha kihűl, kockázzuk fel.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu