Csokoládés sült alma, ahogyan Pom Pom készíti

Recept gyerekkorunk szakácskönyvéből

Pom pom szakácskönyvének a desszertes, édességes fejezete a legjobb. Talán néhány háztartásban maradt még olyan klasszikus mini grill, amiben remekül oda lehetett égetni a melegszendvicseket. Nálunk máig is van egy, és bár ráz egy kicsit, még mindig működik. Ebben sütöttük meg az almákat kiskoromban úgy, hogy a tetejük egy kicsit oda is pirult. Evés közben természetesen több ponton súlyos égési sérüléseket szereztünk, de ez a szertartás szerves része volt.

Pom Pom receptje kicsit különbözik a mi egyszerű eljárásunktól. Lekvárral grillezi az almát, majd amikor megsült, csokoládé öntettel locsolja meg.

A recept szerint a csokoládét fel kellene javítani egy kevés vízből és cukorból főtt sziruppal, ettől azonban most az egyszerűség jegyében, no meg  a cukor mennyiség csökkentése végett eltekintettünk. A lekvár is cukormentes volt, amit felhasználtunk a recepthez.