Vaníliával átforgatott banán édes, pirított rizzsel - Maradékfelhasználás édesszájúaknak
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti
Tejszínes, zöldborsós csirkeragu: gyors ebédötlet egyszerűen
A hűtőben felejtett basmati-, esetleg jázminrizs - egy kis banánnal megspékelve - desszertként született újjá a maradékfelhasználás jegyében. Egy punnyadós vasárnapra ideális választás ez a recept.
Gyakran készítek rizst, de valamilyen érthetetlen oknál fogva sose tudom belőni az ideális mennyiséget. Vagy túl keveset főzök, vagy - ezt elkerülendő - túl sokat, ami aztán megmarad, bekerül a hűtőbe, és majd lesz vele valami alapon ott marad.
Ezért is örültem meg ennek a receptnek, amelyben a maradék rizs értelmet nyer. Édesen, gyümölcsösen, ötperces nassolnivaló formájában.
Hozzáteszem, nem vagyok nagy banánfogyasztó és a törpéimnek se szívesen adom, mert a banán nagyon sokat utazik, mire elér hozzánk. De néha-néha - főleg az ínséges tavaszváró időszakban - megesik, hogy elcsábulok, és veszek egy keveset.
Leggyakrabban sütibe, kásába, smoothie-ba keverem, és mindig teszek mellé valami jó kis melegítő fűszert, egy kevés fahéjat vagy nagy kedvencemet, a vaníliát. Ennek szellemében jöjjön a recept.
Édes, pirított rizs banánnal
Hozzávalók 2 adaghoz
- 20 dekagramm főtt basmati rizs
- 2 darab banán
- 2 evőkanál ghí vaj
- ízlés szerint kókuszcukor vagy finomítatlan nádcukor
- ízlés szerint kókuszchips
- 1 csipet vaníliaőrlemény
Elkészítés:
A banánokat pucoljuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra. Egy serpenyőben melegítsük fel a ghí vajat. Pirítsuk meg benne a banánokat egy kevés kókuszcukorral vagy nyers nádcukorral és a vaníliával. Ha kész, tegyük félre. Ugyanabba a serpenyőbe dobjunk egy újabb adag ghí vajat és pirítsuk meg benne a rizst is. Mikor már szép aranybarna, tegyük egy tálra és halmozzuk rá a banánokat. Szórjuk meg kókuszchipsszel, és csepegtessünk rá néhány csepp citromlevet.
Fotó: Pataki-SzabóFruzsi/Só&Bors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
