Krémes sonkás tészta roppanós zöldségekkel: egylábasos recept
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Az egyedényes tésztaétel gyorsan és könnyen összedobható, kezdő konyhatündéreknek is sikerülni fog.
A tésztás fogások örök kedvencek. A választék bőséges, találni egyszerű recepteket és bonyolultakat is. Most egy igazán különleges recepté a főszerep, amely teljesen amatőr konyhatündéreknek sem okoz nehézséget. Az étel finom, kiadós, melegen és hidegen kínálva is jólesik.
Csak bátran!
A finomságba hús (sonka) és zöldségek is kerülnek. Én kaliforniai paprikát, lila hagymát és kukoricát választottam, de bátran gazdagíthatod mással is az egyedényest. Mehet bele spenót, aszalt paradicsom vagy medvehagyma. A tüzes ízek kedvelői jalapeño paprikával is megbolondíthatják.
Amire figyelj!
Ha még nem készítettél ilyen egyedényest, akkor lehet benned egy kis félsz, például a tészta miatt, megpuhul-e így. Ezzel én is így voltam, de nincs mitől tartani! Amire figyelni kell, hogy kellő folyadék kerüljön rá, ha te kevésnek ítéled, akkor adj még hozzá tejet. Előfordulhat, hogy a receptben írtnál több idő szükséges a pastának a puhuláshoz, épp ezért kóstolj és keverj! A tej mellett fele-fele arányban tejszínt is használhatsz, úgy még gazdagabb ízű lesz a fogás.
Egylábasos sonkás tészta zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg sonka
- 1 fej lila hagyma
- 1 darab kaliforniai paprika (zöld)
- 1 darab kaliforniai paprika (sárga vagy piros)
- 200 g konzerves kukorica
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 350 g tészta
- 6.5 dl tej
- 15 dkg reszelt sajt (mozzarella)
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Elkészítés:
A sonkát tetszés szerint vágjuk csíkokra vagy kockákra.
A zöldségeket tisztítsuk meg (lila hagyma, kaliforniai paprika), majd a hagymát vágjuk finomra, a paprikát tetszőlegesen vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.
A kukoricakonzervet csepegtessük le.
Egy magas falú edényben forrósítsunk fel egy kevés olajat, majd dobjuk rá az előkészített sonkát, és pirítsuk le. Ezután keverjük hozzá az előkészített zöldségeket, a hagymát, paprikát és a kukoricát. Alaposan keverjük át, és fűszerezzük sóval és borssal. Körülbelül 4-5 perc múlva a tésztát is adjuk hozzá, öntsük fel tejjel, és lefedve főzzük 4-5 percig. Közben azért keverjük át és ellenőrizzük, megpuhult-e a tészta.
Amikor megpuhult, adjuk hozzá a reszelt sajtot és a finomra aprított petrezselymet.
Ez is érdekelhet
-
2023-05-28 10:16:02 -
2023-05-22 08:52:01 -
2023-05-11 07:32:02
Címkék:
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!
