Puha tigriscipó házilag: mutatós és nagyon finom
A házi tigriscipó belseje garantáltan foszlós, a héja pedig aranybarna és ropogós lesz, és nem nagy ördöngösség az ikonikus minta elkészítése sem.
Elronthatatlan házi szendvicskenyér: kívül ropogós, belül foszlós
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Héjában sült krumpli babos raguval töltve: egyszerű, laktató egytálétel
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Nincs is annál jobb, mint amikor a lekvárt a frissen sült kenyérre kenjük reggelire. Ezúttal egy olyan szendvicskenyérreceptet mutatunk, amelyhez csak egyszerű, minden konyhában megtalálható alapanyagok kellenek.
Kenyeret sütni nem nagy ördöngösség, így aki eddig rettegett tőle, most bátran álljon neki. Mutatunk egy olyan receptet, amelyet kifejezetten kezdőknek is ajánlunk. Sem bonyolult hozzávalókat, sem komplikált eszközöket nem igényel.
A végeredmény egy puha, ízletes kenyér, amely kiválóan alkalmas reggeli szendvicsekhez, vagy akár pirítósnak is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Elronthatatlan házi szendvicskenyér
Hozzávalók 2 veknihez
- 700 ml langyos víz
- 7 g porélesztő
- 1 ek. kristálycukor
- 1 ek. só
- 2 ek. napraforgóolaj
- 1 kg finommliszt
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze a langyos vizet az élesztővel és egy csipet cukorral.
Hagyjuk állni kb. 5-10 percig, amíg az élesztő buborékos nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot, a sót, az olajat és kb. 370 g lisztet.
Keverjük össze, majd adjunk hozzá még 125 g lisztet, és keverjük tovább.
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, amíg a tészta el nem válik a tál falától, de még kicsit ragacsos marad.
Dagasszuk tovább tiszta kézzel kb. 5-8 percig. Ha van dagasztógépünk, akkor azzal is csinálhatjuk, ebben az esetben közepes fokozaton, 5 percig járassuk a gépet, amíg a tészta sima és rugalmas lesz.
Ezután tegyük a tésztát egy enyhén kiolajozott tálba, és kenjük meg olajjal az egész tésztát. Fedjük le fóliával vagy konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni kb. 1-1,5 órán át.
Ha duplájára nőtt a tészta, osszuk két részre, formázzunk belőlük vekniket.
Tegyük bele mindkettőt egy-egy kivajazott és sütőpapírral kibélelt kenyérsütő formába (20x10 cm-es forma.)
Fedjük le a formákat, és hagyjuk tovább kelni a vekniket kb. 30-35 percig.
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Alsó-felső sütési fokozaton süssük a kenyereket ropogósra kb. 30-35 perc alatt.
Ha megsült, vegyük ki a sütőből, a kenyereket tegyük rácsra a forma nélkül, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
