Lédús eperrel készül a mennyei banánkenyér: napokig puha marad
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Az epres finomságot kínálhatod vendégváróként, vagy egyszerűen reggelire, de a délutáni tea mellé is jólesik elfalatozni.
Banánkenyérrel sosem lehet mellényúlni, legyen csokis, fahéjas, klasszikus, mindenki szereti. A sütemény egyszerűen készül, kezdőknek sem fog gondot okozni. Puha és lédús textúráját a banánnak köszönheti, légmentesen tárolva 3-4 napig is megmarad az állaga. A banánkenyér bátran gazdagítható mindenféle gyümölccsel, szezonra szabható, használj frisset vagy mirelitet.
A szemet gyönyörködtető süteményben ezúttal eper bújik meg, amely mellé csokidarabokat is keverhetsz, nem fog rontani az ízélményen, sőt! Készítsd el vendégvárónak, vagy lepd meg vele magad, falatozd reggelire vagy a délutáni tea mellé majszold a fenséges süteményt.
Epres banánkenyér
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg vaj
- 1 bögre cukor
- 2 darab tojás
- 3 darab banán
- 2 bögre liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 225 g eper
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A vajat tegyük keverőtálba, a cukorral keverjük habosra.
A tojást üssük tálba, verjük fel, majd adjuk a cukros vajhoz.
A banánt pucoljuk meg, törjük pépesre, majd adjuk a vajas keverékhez.
A 2 bögre lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk egybe a sóval, szódabikarbónával, majd az egészet forgassuk a vajas keverékhez.
A megtisztított epret tetszőlegesen vágjuk fel, utána 1 evőkanál liszttel forgassuk egybe, majd keverjük a masszához.
A masszát simítsuk sütőpapírral vagy vajjal kikent kenyérformába (30x16cm), toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, süssük 30-40 percig. Sütés során alkalmazzunk tűpróbát.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
