Villámgyors fahéjas cruffin leveles tésztából: a muffin és a croissant szerelemgyereke
A cruffin olyan, mint egy muffintepsiben kisütött mini croissant. Fahéjjal töltve különösen finom lesz.
Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Sütőtökös keksz csokidarabkákkal: puha és szaftos a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Omlós, gluténmentes keksz perzsa recept szerint: csicseriborsó az alapja
Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod
Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben
Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen
12 konyhai eszköz, amit érdemes időben lecserélned: a fakanál sem örök életű
A fahéjas biscotti egy hagyományos olasz kétszersült, amelybe ráadásként sok mogyoró is kerül: igazi őszi hangulatú ropogtatnivaló.
A hagyományos olasz kétszersültbe csak mandula kerül, azonban rengeteg változata létezik, így kakaóval, aszalt gyümölcsökkel, sőt levendulával is készülhet.
Ez a fahéjas biscotti őszi köntöst kapott, az aromás fűszer mellett pedig erdei mogyoró is kerül bele. A desszert mesésen ropogós, ízes, és tökéletes választás kávé vagy tea mellé. A recept vegán, így sem tej, sem pedig tojás nincsen benne.
Fahéjas biscotti
Hozzávalók 20 darabhoz
- 150 g szobahőmérsékletű növényi vajalternatíva
- 180 g barna cukor
- 400 g finomliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk só
- 2 tk. őrölt fahéj
- 150 ml szója- vagy más növényi ital
- 2 tk. vaníliakivonat
- 150 g durvára darabolt erdei mogyoró
Elkészítés:
Egy közepes tálban habosítsuk fel a puha vajalternatívát és a cukrot, és tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük a liszthez a sütőport, a sót és a fahéjat, majd dolgozzuk össze a vajas alappal. Adjuk hozzá a szójaitalt és a vaníliakivonatot, végül pedig mehet bele a mogyoró is.
A tésztát osszuk két egyforma részre, és formázzunk belőlük hosszúkás, bagettszerű rudakat. Tegyük egymástól viszonylag nagyobb távolságban sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük aranybarnára.
Hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk őket 1,5-2 cm vastag szeletekre, helyezzük vissza a tepsire, és 180 fokon süssük tovább 20 percig. Teljes kihűlés után légmentesen zárható edényben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
