Omlós, olasz citromos keksz: alig kell hozzá valami
Egyszerű, gyors, és bármelyik évszakban ugyanolyan finom: kevés hozzávalós nasi letisztult ízvilággal.
Levendulás biscotti, a nyár sztárnasija: kávé mellé kötelező
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az olasz biscotti a sütemények kétszersültje: tökéletes kísérője a kávénak, most pedig megmutatjuk, hogyan készítsd el levendulás kiadásban.
A biscotti, azaz az olaszok édes kétszersültje a legjobb választás tea vagy kávé mellé, hiszen a ropogós nasi egyenesen kéri, hogy leöblítsd valamilyen finom innivalóval. Most egy nyári ízvilágú változatot mutatok, amelyben a mandula mellett a levendula dominál.
A biscotti egyébként egy nagyon egyszerű sütemény, amely kicsit hasonlít a muffinhoz – ha van hozzá egy jó alaprecepted, akkor szinte bármilyen ízben el tudod készíteni, és sosem okoz csalódást: a kakaós, az áfonyás vagy a narancsos ízű mind szuper variációk.
Levendulás biscotti
Hozzávalók 15 darabhoz
- 150 g növényi vajalternatíva (szobahőmérsékletű)
- 200 g cukor
- 2 tk. vaníliakivonat
- 400 g finomliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 1 közepes biocitrom reszelt héja
- 2 tk. szárított levendulavirág
- 150 ml mandulaital
- 150 g mandula durvára darabolva
Elkészítés:
Tegyük a szobahőmérsékletű növényi vajalternatívát, a cukrot és a vaníliakivonatot egy nagyobb tálba, és kézi mixerrel habosítsuk ki.
Egy másik edényben keverjük a liszthez a sütőport, a sót, a citromhéjat és a levendulavirágot, majd keverjük a vajas alaphoz: addig dolgozzuk, amíg többé-kevésbé összeálló masszát nem kapunk. Adagoljuk hozzá a mandulaitalt is, végül pedig dolgozzuk bele a darabolt mandulát.
A masszát osszuk két egyforma részre, és formázzunk belőlük hosszúkás, bagetthez hasonló rudakat. Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 30 perc alatt.
Még amíg nem hűl ki teljesen, kissé átlósan szeleteljük 1,5-2 cm-es szeletekre, majd helyezzük őket vissza a sütőpapírra, és 180 fokos sütőben szárítsuk ki 20-25 perc alatt. Félidőnél fordítsuk meg a szeleteket. Kihűlés után légmentesen zárható dobozban tároljuk, így sokáig ropogósak maradnak.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
