Sütőben sült olaszos fasírt: nem lesz olajszag

Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Látványos, egyszerű és finom - ez a fasírt az egyik legjobb vendégváró, elképesztően néz ki, és krumplipürével tálalva főfogásként is megállja a helyét. 

A cupcake nem ismeretlen jelenség, a sós cupcake viszont annál inkább. Persze nem muszáj cifrázni ezt a fogást, díszítés nélkül is nagyon jól néz ki, bármilyen körettel kínálhatjuk, de ha vannak húsrajongó férfiak a családban, ők nassolnivalóként is szívesen fogyasztják majd.

Gyorsabb, egyszerűbb és olajtól mentes

Ezzel a módszerrel megspórolhatjuk a formázást, a golyók készítését, és bár van, akinek ez kifejezetten relax tevékenységnek számít, én sajnos nem tartozom ebbe a csoportba, nem szeretek a formázással bíbelődni. Ráadásul csak be kell őket dobni a sütőbe, nem kell olajat melegíteni és a serpenyő felett álldogálni.

Különleges ízvilág

Maga a fasírt sem mindennapi: a hús mellé kétféle sajt, friss bazsalikom, szárított paradicsom és ketchup kerül, amiből lehetőség szerint házit használjunk, de egy sűrűbb paradicsomszósz is megállja a helyét, a lényeg, hogy összetartsa a fasírtot és plusz ízt adjon neki. 

Fasírt muffinformában sütve

fasírtmuffinrecept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1 darab tojás
  • 0.5 bögre zsemlemorzsa
  • 1 bögre mozzarella
  • 0.5 bögre parmezán
  • 1 darab hagyma
  • 1 marék friss bazsalikom (vagy 1 evőkanál szárított)
  • 5 darab szárított paradicsom
  • 0.5 bögre házi ketchup
  • 500 gramm darált marhahús
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A sajtokat reszeljük le, a hagymát, a paradicsomot és a bazsalikomot aprítsuk össze.

A hús kivételével keverjünk össze minden hozzávalót. Adjuk hozzá a darált húst is, dolgozzuk jól össze.

Osszuk szét a masszát 12 kivajazott muffinformában. Ha szeretnénk, kenjük le a tetejüket is a házi ketchuppal.

Kb. 30-35 percig süssük őket. Ha aranybarna, akkor készen van.

Hagyjuk 10 percig pihenni őket, majd ha még látványosabban szeretnénk tálalni, akkor nyomjunk a tetejükre krumplipüréhalmokat, így úgy fognak kinézni, mint a cupcakek.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük