Name: Fekete-erdő muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 150 gramm liszt; 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál sütőpor; 90 gramm étcsokoládé; 90 milliliter tejszín; 200 gramm cukor; 80 gramm vaj; 2 darab tojás; 2 evőkanál cseresznyelikőr; 120 gramm cseresznye vagy meggy; 150 gramm mascarpone; 2 evőkanál porcukor; 12 darab cseresznye vagy megy

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Muffin rengeteg izgalmas változatban készülhet, sosem lehet megunni, a tésztát is ízesítheted, de krémekkel is feldobhatod.

Nagy kedvenc a kakaós, vaníliás változat, de olyan hagyományos kedvencek is újjászülethetnek muffin formájában, mint a Sacher-torta, vagy a németek nagy kedvence, a fekete-erdő torta.

A fekete-erdő muffin látványra olyan, mint egy gusztusos mini torta, a magas tésztának, a habkoronának és a rajta elhelyezett meggynek köszönhetően. A muffin tésztájában visszaköszön a hagyományos torta zamata, ugyanolyan finom lesz. A mini tortácska büszkén viseli a koronát, amelybe, ha szeretnéd, 2-3 evőkanál cseresznyelikőrt is keverhetsz pluszban, hogy még intenzívebb ízekkel ruházd fel.

Fekete-erdő muffin

Hozzávalók 12 darabhoz

Tészta:

150 gramm liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
90 gramm étcsokoládé
90 milliliter tejszín
200 gramm cukor
80 gramm vaj
2 darab tojás
2 evőkanál cseresznyelikőr
120 gramm cseresznye vagy meggy

Krém:

150 gramm mascarpone
2 evőkanál porcukor
12 darab cseresznye vagy megy

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Tészta:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a tejszínt, tegyük félre hűlni.

A lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk hozzá a sütőport és a kakaót.

A vajat a cukorral keverjük habosra, utána egyenként kerüljenek bele a tojások.

A vajas keverékhez fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet és a tejszínes csokoládét, utoljára a cseresznyelikőrt és a feldarabolt cseresznyét vagy meggyet tegyük bele.

A masszát adagoljuk kapszlikba (3/4-ig töltsük meg), majd toljuk a sütőbe 15-20 percre (alkalmazzunk tűpróbát).

Krém:

A mascarponét keverjük simára a porcukorral, a krémet töltsük habzsákba, majd tetszőlegesen adagoljuk a kihűlt tésztára. A krém tetejére tegyünk 1 szem kimagozott gyümölcsöt.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció