Filléres krumplileves tejfölös habarással és virslivel: pillanatok alatt elkészül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A krumplileves egyszerű fogás, mégis rengetegféle változat készülhet belőle, lehet tartalmasabb vagy szerényebb a recept.
Krémes vagy hagyományos verzióban is fantasztikus a krumplileves. A megszokott mamaféle változattal érdemes kísérletezgetni, tegyél a levesbe virslit, kolbászt vagy szalonnát, de csirkemell vagy sertéscomb is mehet bele. Ha hússal készül, akár pörköltalappal is készítheted a levest. A receptet bátran dúsíthatod, ha szeretnéd, gazdagítsd egy darab sárga- és fehérrépával, valamint néhány levél kelkáposzta is izgalmasabbá teheti.
A fűszerekkel is bátran játszhatsz, mehet a levesbe kömény, de csípősebb irányba is elviheted egy teáskanálnyi chiliporral. A krumplileves tejfölös habarással az igazi, de fokhagymás rántással is érdemes kipróbálni.
Filléres krumplileves tejfölös habarással
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 60 dkg krumpli
- olaj szükség szerint
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál majoránna
- só és bors ízlés szerint
- 4 darab virsli
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Egy perc múlva a kockákra vágott krumplit is forgassuk hozzá.
A krumplihoz keverjük hozzá a pirospaprikát, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, utána jöhetnek a fűszerek (majoránna, só, bors).
Amikor a krumpli megpuhult, a virslit felkarikázva tegyük a levesbe.
A lisztet és a tejfölt keverjük össze, adjunk hozzá a leves főzővizéből, majd amikor a virsli is megpuhult, a habarást öntsük a levesbe. Forraljuk egybe.
Tálalásnál friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
