Így lesz a legfinomabb a rántott csirkemell: fokhagymás tejben pácold

A rántott hús a vásárnapi ebéd sztárja, készülhet csirkéből, pulykából, marhából és sertésből is. A hús különböző részeivel is érdemes kísérletezni, van, aki a csibe szárnyát szereti, míg más a combját, de olyan is van, aki csak a mellét fogyasztja. A panírral is lehet trükközni, vagy különböző töltelékekkel készülhet a frissensült, de páccal is ki lehet próbálni.

Ha igazán omlós rántott húst szeretnél az asztalra tenni, akkor próbáld ki kefires, joghurtos, tejfölös vagy tejes pácban pihentetve. A tejes pácba tegyél bátran fokhagymát, ízletes és puha lesz így készítve a hús. A pácba fehér bors is kerülhet vagy valamilyen zöldfűszer. Ha nem szeretnéd hagyományosan panírozni, akkor a fokhagymás tejet ne öntsd le róla, hanem egyszerűen vedd ki belőle a húst, és sima lisztben vagy pirospaprikás lisztben forgasd meg, utána süsd forró olajban aranybarnára.