Szuper alaprecept a legfinomabb sült csirkecombhoz – A fűszerezésen múlik minden
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
Minél fűszeresebb, annál jobb - ez az állítás a csirkecombra hatványozottan igaz, sokkal finomabb és ízletesebb lesz az így készült hús.
A csirkecombból készült ételek finomak, egyszerűek és elronthatatlanok, pár perc előkészületet igényelnek csak. A csirkecomb sokkal szaftosabb és strapabíróbb, mint a melle, nem szárad ki olyan könnyen, nem kell mellette állni és árgus szemekkel figyelni.
A jó sült comb titka a fűszerezésben rejlik - minél többféle, természetesen egymáshoz passzoló fűszerrel készül, annál finomabb lesz. A szárított zöldfűszerek mellé füstölt paprika, cayenne-bors és fokhagyma kerül, a vaj pedig a hús szaftosságáról gondoskodik.
Sült csirkecomb
Hozzávalók 10 darabhoz
- 10 darab csirkecomb (alsó)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál (füstölt) pirospaprika
- 0.5 teáskanál oregánó
- 0.5 teáskanál bazsalikom
- 0.5 teáskanál kakukkfű
- 0.5 teáskanál fehérbors
- 0.25 teáskanál cayenne-bors
- ízlés szerint só, bors
- 10 dekagramm vaj
Elkészítés:
A megtisztított combokat tegyük egy alufóliával letakart tepsire. A fűszereket alaposan keverjük össze egy kis tálkában.
Alaposan szórjuk meg a combok egyik, majd másik oldalát a fűszerkeverékkel, oszlassuk el rajta, próbáljuk meg beledolgozni a húsba. A vajat vágjuk 10 részre, majd tegyünk minden comb tetejére egy kis szeletet.
Tegyük a combokat 200 fokos előmelegített sütőbe kb. 30-35 percre, félidőben fordítsuk meg őket. Ha van a sütőn grillfunkció, érdemes a bőrét pár percig grillezni, hogy még ropogósabb legyen.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
