Forró, krémes gesztenyés kávé: desszertként is megállja a helyét
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Annyira különleges, izgalmas és finom, hogy szinte olyan, mint egy édes pohárdesszert, kávérajongóknak különösen ajánljuk.
Igazi őszi finomság a gesztenyés kávé, akár még ebéd utáni desszertként is megállja a helyét, de tökéletes napindító is lehet. A gesztenye szirup formájában kerül az italba, meg kell sütni sütőben, majd pürévé darálni cukorsziruppal és vaníliával együtt - aki szeretne, fahéjat is tehet bele. Bár csak pár szem sült gesztenye kell a kávéhoz, érdemes egy nagy adagot sütni, ha már nekiállsz, mert elég időigényes az elkészítése - erről itt írtunk korábban.
A kész szirupot teheted eszpresszóba, hosszú kávéba, felöntheted tejjel, tehetsz rá tejszínhabot, de egy kis pirított mandulával vagy dióval megszórva pohárdesszertként is tálalhatod.
Gesztenyés kávé
Hozzávalók 2 pohárhoz
Szirup:
- 6 szem gesztenye
- 150 gramm cukor
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 300 milliliter víz
Kávé:
- 250 milliliter kávé
- 250 milliliter gőzölt tej
- opcionális tejszínhab
Elkészítés:
A gesztenyét süssük meg az itt leírtak alapján. Érdemes egy nagy adagot sütni, de a kávéhoz csak 6-7 szemre lesz szükség.
Ha kihűlt a gesztenye, pucoljunk meg kb. 6 darabot, majd tegyük aprítógépbe, vágjuk durvára.
Közben egy kis lábasban melegítsük össze a vizet és a cukrot. Mikor a cukor elolvadt, kapcsoljuk le a lángot, hagyjuk picit hűlni.
Öntsük a cukorszirupot és a vaníliakivonatot a gesztenyére, majd alaposan dolgozzuk össze, míg püré nem lesz belőle. Ha kész, szűrjük át egy apró lyukú szitán, majd tegyük félre.
Készítsünk elő 2 bögrét. Tegyünk mindegyikbe ízlés szerint 2-3 evőkanál gesztenyés cukorszirupot. Osszuk el köztük a kávét, majd keverjük alaposan össze a sziruppal. Mehet rá a gőzölt, forró tej is. Aki szeretné, tejszínhabbal is megkoronázhatja.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
