Name: Kukoricalisztes amerikai palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adaghoz
Cuisine: amerikai konyha
Ingredients: 40 gramm kukoricaliszt; 100 milliliter tej; 200 milliliter víz; 150 gramm gluténmentes liszt vagy rizsliszt; 1 kávéskanál cukor; 1 kávéskanál só; 1 teáskanál sütőpor; 30 gramm vaj; 2 darab tojás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Amerikai palacsintából sosem elég, el tudnék rajta éldegélni úgy, hogy minden hétvégén azt eszem. Azért szeretem, mert lehet hagyományosan, diétásan, édesen, sőt, sósan is készíteni.

Megkockáztatom, hogy jobban kedvelem az amerikai palacsintát, mint a hagyományosat. Szeretem kevergetni a tésztáját, szeretem, ahogy kisülnek a kis pufók palacsinták a serpenyőben és szeretem őket mindenféle finomsággal megkenni. Ha épp olyan a kedvem, akkor teljes kiőrlésű liszttel, ha másképp ébredek, akkor pedig simával készítem.

Kukoricaliszt az alapja

Na, de mit tegyünk, ha valaki gluténérzékeny? Ha lehet kapni gluténmentes kenyeret, tésztát és sokféle pékárut, mi is tudunk készíteni gluténmentes amerikai palacsintát. Az alapja kukoricaliszt, amelyből először kását kell készíteni, illetve szükségünk van gluténmentes lisztre is. A többi eljárás ugyanaz, mint a hagyományos palacsinta esetében, de az ízélmény garantált.

Kukoricalisztes amerikai palacsinta

Hozzávalók 4 adaghoz

40 gramm kukoricaliszt
100 milliliter tej
200 milliliter víz
150 gramm gluténmentes liszt vagy rizsliszt
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
1 teáskanál sütőpor
30 gramm vaj
2 darab tojás

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A kukoricalisztet keverjük össze a vízzel, majd közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg híg krumplipüréállagú nem lesz. Vegyük le a gázról, tegyük bele a vajat.
Verjük fel a tojást. Adjuk hozzá a tejet, a sót és a cukrot. Folyamatosan kevergetve öntsük rá a kukoricakását, majd részleteiben adagolva a sütőport és a lisztet, amíg sűrű masszát nem kapunk.

Vajazzunk ki egy serpenyőt, forrósítsuk fel, és egy kis adagot tegyünk a közepére. Mindkét oldalát süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció