30 perces, krémes gnocchi: ropogós bacon és zsenge zöldborsó koronázza meg
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha gyorsan szeretnél valami igazán laktató ételt készíteni, a gnocchi a legjobb választás, bármilyen szósszal és kiegészítővel isteni lesz.
Szinte semmi munkával készül ez a krémes gnocchi, és garantáltan szeretni fogják kicsik és nagyok egyaránt. Ha kész gnocchival dolgozol, tényleg pillanatokon belül tálalhatod a fogást, de ha több időd/kedved van, házilag is készülhet a krumplinudli. Ha még ennél is magasabb szintre emelnéd, bacon helyett használj pancettát.
A szósz alaplé, tejszín, tejföl és parmezán keveréke, amelybe zsenge, édeskés zöldborsó és ropogós bacon kerül. Egyszerű alapanyagok, mégis mennyei lesz a végeredmény, valódi ízbomba lesz a kész fogás.
Gnocchi baconnel és zöldborsóval
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm gnocchi
- 1 ek olívaolaj
- 100 gramm bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 1 deciliter alaplé
- 120 gramm zöldborsó (zsenge vagy mirelit)
- 1 deciliter tejszín
- 3 ek tejföl
- 30 gramm parmezán
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A gnocchit főzzük meg a csomagoláson található utasítás szerint. Tegyük félre.
Amíg készül a gnocchi, a bacont kockázzuk össze, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, dobjuk bele a bacont, süssük ropogósra. Szedjük egy tányérra. Ha szükséges, pótoljuk az olajat, majd dobjuk bele a hagymát, pár perc alatt dinszteljük puhára. Öntsük fel az alaplével, várjuk meg, míg a leragadt pörzsanyagot feloldja. Ekkor keverjük bele a borsót, majd főzzük, dinszteljük pár percig, míg megpuhul.
Vegyük alacsonyra a lángot. Öntsük fel az alapot a tejszínnel, kanalazzuk bele a tejfölt. Amikor a tejföl elkeveredett a tejszínnel, keverjük bele a parmezánt is. Ahogy elolvadt a sajt, adjuk hozzá a gnocchit és a félretett bacont. Keverjünk mindent egybe, majd rögtön tálaljuk.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
