A legkrémesebb sonkás-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül
A sonkás-gombás tészta egyszerű hozzávalókból, pofonegyszerűen készül, csak szeretni lehet.
Gombás lasagne hús nélkül: krémes, illatos, ellenállhatatlan
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez a húsmentes gombás lasagne krémes, szaftos és nagyon finom. A paradicsomos gombaragu, a selymes besamel és az olvadó sajt tökéletesen kiegészítik egymást.
A lasagne nem csak húsos változatban lehet finom. A gomba kiválóan helyettesíti a húst, különösen akkor, ha jól fűszerezett, szaftos ragut készítesz belőle. Ebben a receptben a paradicsomos gombaragu adja az alapot, amelyet lágy besamel és bőséges sajt koronáz meg.
Ez az étel akkor is tökéletes választás, ha húsmentes fogást keresel, és akkor is, ha egyszerűen csak egy kiadós tésztás ételre vágysz. Az ízek szépen összeérnek sütés közben, az illata pedig jelzi, hogy valami igazán jó készül.
Hétvégi ebédnek vagy akár több napra előre elkészítve is remekül működik.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Gombás lasagne hús nélkül
Hozzávalók 4 személyre
A raguhoz:
- 80 dkg gomba
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 4 evőkanál olaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 400 g konzerves darabolt paradicsom
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
Besamel mártáshoz:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 1 dl tej
- só ízlés szerint
- 1 csipetnyi fehér bors
- 1 csipetnyi szerecsendió
Összeállításhoz:
- 50 dkg lasagnetészta
- 20 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella)
Elkészítés:
A gombát és a hagymát tisztítsuk meg, majd a gombát tetszés szerint, a hagymát finomra vágjuk fel.
Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk olajat, dinszteljük meg rajta a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. Pirítsuk addig, amíg a gomba levet enged, majd elpárolog alóla. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a konzerves paradicsomot, fűszerezzük (só, bors, oregánó, bazsalikom). Főzzük 10-15 percig, amíg sűrű lesz.
A besamel mártáshoz a vajat olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a lisztet, keverjük el. Öntsük fel fokozatosan a tejjel, közben keverjük csomómentesre. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval, forrás után vegyük le a tűzhelyről.
Egy hőálló tál aljára kenjünk kevés besamel mártást, erre fektessünk lasagnelapokat, erre jöhet a gombás ragu, besamel és reszelt sajt. Ezt addig folytassuk, amíg az alapanyagok elfogynak. A tetejére besamel és sajt kerüljön.
180 fokosra előmelegített sütőben süssük 30-40 percig, amíg aranybarna lesz.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
