Mutatós Stefánia-vagdalt őzgerincformában: hidegen is tökéletes
A Stefánia-vagdalt régi kedvenc tojással töltve, mely felszeletelve nagyon gusztusos. A finomság másnap is jólesik, szendvicsalapanyagnak is tökéletes.
Sütőben sült zöldségfasírt: kívül ropogós, belül puha
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Légiesen könnyű citromos piskóta: krém nélkül is mennyei
Kolbászos-szalonnás zsiványpecsenye: füstös, szaftos és brutál finom
Íme a legpuhább muffin receptje: aszalt cseresznye teszi izgalmassá
Joghurtos csirkemell gombával: gyors ebéd rohanós napokra
20 perces, ropogós mézes-szójaszószos tofu: könnyű vega ebéd
Az ízletes fasírt hús nélkül készül, sütőben pirul, leheletnyi oljjal. Ezt a receptet csak szeretni lehet!
A csodás zöldségfasírt krumpli, brokkoli és sárgarépa hármasából készül, jó fűszeres, amit bármilyen körettel kínálhatsz. Dobj össze mellé tojásos rizst, salátát, főzeléket vagy egy izgalmas vegetáriánus szendvicset. Ez a recept ideális könnyű ebédnek, vacsorának, vendégvárónak, köretek helyett csak mártogatóssal kínálva is nagyszerű!
Így is lehet:
- A masszába sajtot is keverhetsz.
- Chilivel vagy füstölt paprikával is feldobhatod.
- Fűszerek közül mediterrán aromákat is használhatsz.
- Pluszzöldségek, például cukkini, kukorica vagy zöldborsó is kerülhet a masszába.
Hasznos tippek:
- Ha túl nedves a massza, akkor adj még hozzá szükség szerint zsemlemorzsát.
- A könnyebb formázás kedvéért a masszát 20-30 percre hűtőbe is teheted.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sütőben sült zöldségfasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg burgonya
- 20 dkg sárgarépa
- 2 bögre brokkoli
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 darab tojás
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 darab tojás
- 2 bögre kukoricapehely
- olaj kevés a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát tisztítsuk meg, majd bő vízben főzzük puhára, utána szűrjük le.
A sárgarépát is tisztítsuk meg, karikázzuk fel, majd bő vízben főzzük puhára, utána szűrjük le.
A brokkolit szedjük rózsáira, folyó víz alatt mossuk át, majd forrásban lévő vízben főzzük 8 percig.
A főtt zöldségeket tegyük egy tálba, törjük simára, közben adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymát, tojást, étkezési keményítőt és a zsemlemorzsát. A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, amelyeket forgassunk meg felvert tojásban, majd összetört kukoricapehelyben, utána sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A zöldséggolyókat fújjuk le kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük szép aranybarnára (a sütési idő felénél érdemes átforgatni a fasírtot).
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
