Fűszeres karfiolfalatok meccsnézéshez: ezt nassold a Super Bowl alatt

Először melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki egy kevés olajjal.

Ezután szedjük rózsáira a karfiolt, öblítsük és csepegtessük le. Egy nagy tálban keverjük simára a lisztet, a vizet, a fokhagymaport, a paprikát, a sót és a borsot, amíg egy sűrű tésztát nem kapunk. Forgassuk bele a karfiolrózsákat a masszába úgy, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon, majd helyezzük őket egymástól pár centire a tepsire, hogy ne párolódjanak, hanem szépen piruljanak.

Tegyük be a sütőbe, és süssük körülbelül 20-25 percig, félidőben egyszer megforgatva őket, hogy minden oldaluk aranybarnára süljön.

Közben egy kisebb tálban keverjük össze a Buffalo-szósz hozzávalóit: a chiliszószt, az olvasztott vajat, a mézet, a fokhagymaport és a paprikát.

Amikor a karfiol megsült, vegyük ki a sütőből, locsoljuk meg a szósszal, majd forgassuk át óvatosan, hogy minden darabot bevonjon. Ezután tegyük vissza a sütőbe a rózsákat még 5-8 percre, hogy a szósz kissé rásüljön, és ragacsosan, fűszeresen bevonja a falatokat.

Végül vegyük ki őket a sütőből, hagyjuk pár percig hűlni, majd tálaljuk friss zellerrel, répával vagy egy krémes joghurtos mártogatóssal.