Szaftosak és finomak: 10 kedvenc tésztás receptünket mutatjuk
Az olasz, ázsiai és a hazai konyha legjobb tésztás ételei egy helyen. Kiadósak és finomak, ezeket a recepteket érdemes letesztelni.
Krémes, tejszínes-gombás penne: pillanatokon belül tálalhatod
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pirított hagyma házilag: ropogós feltét 3 hozzávalóból
Szilvás papucs leveles tésztából: villámgyors, megúszós desszert
Krémes, tejszínes-gombás penne: pillanatokon belül tálalhatod
Svéd húsgolyó krémes barna mártással: készítsd el házilag a nagy kedvencet
Krémes mentás latte házi sziruppal: forró ital a hideg napokra
Ha nincs sok időd és kedved a konyhában ácsorogni, próbáld ki ezt a mennyei gombás pennét, a tészta és a szósz főzése sem tart sokáig!
Nem kell órákat töltened a konyhában ahhoz, hogy finom és laktató ételt tegyél az asztalra, gyorsan és egyszerűen is készülhet mennyei ebéd vagy vacsora, ez a gombás tészta rá a tökéletes példa!
Míg elkészíted a gombás ragut, addig kifő a tészta, utána pedig csak annyi a dolgod, hogy jó alaposan összeforgasd a kettőt. A szósz krémességéről tejszín és rengeteg parmezán sajt gondoskodik, utóbbit semmiképp ne spórold ki belőle!
Gombás penne
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 1 db vöröshagyma
- kevés olívaolaj
- 250 g barna csiperkegomba
- 250 g fehér csiperkegomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 62 g vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 200 ml tejszín
- 150 g reszelt parmezán
- 500 g penne (teljes kiőrlésű)
Tálalás:
- ízlés szerint parmezán
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés:
A vöröshagymát vágjuk apró kockákra, majd serpenyőben, egy kis olívaolajon dinszteljük meg.
A megmosott gombafejeket vágjuk vékony szeletekre, ezután tegyük a serpenyőbe, és fedő alatt pároljuk puhára. Amikor már összeesett a gomba, adjuk hozzá a fokhagymát és a vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Miután a vaj is felolvadt, adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, és főzzük addig, míg picit sűrűsödik és a sajt elolvad. Az elkészült szószt vegyük le a tűzről.
Közben forrásban lévő sós vízben főzzük meg a teljes kiőrlésű tésztát.
Utolsó lépésként keverjük össze a tésztát a szósszal, majd parmezánnal és petrezselyemzölddel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
