Szaftosak és finomak: 10 kedvenc tésztás receptünket mutatjuk
Az olasz, ázsiai és a hazai konyha legjobb tésztás ételei egy helyen. Kiadósak és finomak, ezeket a recepteket érdemes letesztelni.
Krémes, tejszínes-gombás penne: pillanatokon belül tálalhatod
50
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Ha nincs sok időd és kedved a konyhában ácsorogni, próbáld ki ezt a mennyei gombás pennét, a tészta és a szósz főzése sem tart sokáig!
Nem kell órákat töltened a konyhában ahhoz, hogy finom és laktató ételt tegyél az asztalra, gyorsan és egyszerűen is készülhet mennyei ebéd vagy vacsora, ez a gombás tészta rá a tökéletes példa!
Míg elkészíted a gombás ragut, addig kifő a tészta, utána pedig csak annyi a dolgod, hogy jó alaposan összeforgasd a kettőt. A szósz krémességéről tejszín és rengeteg parmezán sajt gondoskodik, utóbbit semmiképp ne spórold ki belőle!
Gombás penne
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 1 db vöröshagyma
- kevés olívaolaj
- 250 g barna csiperkegomba
- 250 g fehér csiperkegomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 62 g vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 200 ml tejszín
- 150 g reszelt parmezán
- 500 g penne (teljes kiőrlésű)
Tálalás:
- ízlés szerint parmezán
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés:
A vöröshagymát vágjuk apró kockákra, majd serpenyőben, egy kis olívaolajon dinszteljük meg.
A megmosott gombafejeket vágjuk vékony szeletekre, ezután tegyük a serpenyőbe, és fedő alatt pároljuk puhára. Amikor már összeesett a gomba, adjuk hozzá a fokhagymát és a vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Miután a vaj is felolvadt, adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, és főzzük addig, míg picit sűrűsödik és a sajt elolvad. Az elkészült szószt vegyük le a tűzről.
Közben forrásban lévő sós vízben főzzük meg a teljes kiőrlésű tésztát.
Utolsó lépésként keverjük össze a tésztát a szósszal, majd parmezánnal és petrezselyemzölddel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
