A görög citromos csirke a hétköznapok megmentője: tápláló és egészséges vacsora gyorsan

Szász Eszter
2021. október 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Joghurtos-banános kosárka sütés nélkül: mogyorós csoki borítja

Sütőtökös-ricottás kagylótészta: különleges ebéd az őszi hangolódáshoz

Sütőben sült, töltött tortilla: pulykahús kerül a tésztába

Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk

Így tárold a főtt ételeket: szuper praktikákat mutatunk

Csupán egy plusz hozzávaló kell a csirkecomb mellé, hogy egészen különleges legyen, ráadásul nem is kell végig a tűzhely mellett állnod.

Akár a szószosabb húsokat kedveled, akár a fűszeresebbeket, a csirkehúst is nagyon sokféle változatban teheted az asztalra. Ha a szaftosabb verzióra szavazol, akkor érdemes szósszal együtt készíteni, a fehérbort ne csak kortyolgasd a csirke mellé, hanem süsd is abban, meglátod, milyen jól beszívja majd a hús az aromákat.

A szószok mellett az édes gyümölcsök is illenek a húsokhoz, az alma tökéletes választás egész évben. Csak pakold a csirkecomb mellé, majd hagyd, hogy belesüljön a húsba az édeskés íze. Nem csak az alma, a fanyarabb citrom is szuperül passzol a húsokhoz.

Az alábbi receptnek az az óriási előnye, hogy nem kell mellette állni, a sütő végzi a munkát, így te addig nyugodtan teheted a dolgodat.

Görög citromos csirke

Hozzávalók 4 adaghoz

6 darab csirkecomb (felső)
1 teáskanál só
1 evőkanál oregánó (szárított)
1 kávéskanál bors
1 teáskanál rozmaring (szárított)
1 csipet cayenne-bors
120 milliliter citromlé (frissen facsart)
120 milliliter olívaolaj
6 gerezd fokhagyma
200 milliliter csirkealaplé
1 darab citrom

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Egy tepsit vékonyan olajozzunk ki. A fokhagymát nyomjuk össze.

A csirkecombokat tegyük egy nagyobb tálba. Sózzuk, borsozzuk, morzsoljuk rá az oregánót, a rozmaringot, hintsük meg egy csipetnyi cayenne-borssal.

A citromlevet és az olívaolajat keverjük össze, adjuk hozzá az összenyomott fokhagymát is.

A csirkecombokat a bőrös felükkel felfelé tegyük bele a tepsibe, majd öntsük rá a marinád nagy részét és a csirkealaplevet.

Toljuk a sütőbe, süssük 20 percet. Ezután kicsit mozgassuk meg a csirkét, majd süssük további 25 percet, közben locsoljuk rá a maradék marinádot és várjuk meg, amíg a hús szépen megpirul. 10 perccel a sütés vége előtt tegyünk a húsra citromkarikákat.

Címkék: