Friss görög saláta quinoával dúsítva – Az egészséges gabonával még laktatóbb lesz
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Frissítő és egészséges saláta, amelytől biztosan jóllaksz majd és az alakodnak is jót tesz.
A görög saláta igazi frissítő finomság, a roppanós zöldségek tökéletes harmóniában vannak a sós feta sajttal. Kalória szinte nincs benne, mégis jóllaksz tőle, hiszen a zöldségek tele vannak egészséges rostokkal, amelyek jó időre eltelítenek. Ha mégis úgy érzed, hogy valami laktatóbbra vágysz, akkor tésztasalátaként is elkészítheted, amely mellé süthetsz akár csirkemellet is. A görög vonalnál maradva a hús mellé a klasszikus tzatziki, vagyis a joghurtos uborkasaláta is passzol.
A quinoás változat ezeknek a keveréke, a gabona miatt laktató, illetve alakbarát is, hiszen a quiona magas rost- és fehérjetartalmú, komplex szénhidrátforrás, amellyel csak jót teszel az egészségednek.
Görög saláta quinoával
Hozzávalók 4 adaghoz
- 130 gramm quinoa
- 1 darab kígyóuborka
- 8 darab koktélparadicsom
- 120 gramm feta sajt
- 0.5 fej lilahagyma
- ízlés szerint bazsalikom (friss)
- 1 darab avokádó
- 1 evőkanál citromlé
- ízlés szerint petrezselyem
- 1 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 0.5 kávéskanál bors
- 1 teáskanál méz
Elkészítés:
A quinoát először alaposan mossuk át. Utána egy kis zsiradékon lepiríthatjuk. Kétszeres mennyiségű sós vízben főzzük 20 percig, de pár perc után keverjünk egyet rajta, ha túl sok vizet szívott magába, akkor öntsünk még rá. Utána főzzük 15 percig, majd letakarva hagyjuk állni a saját gőzében. Hagyjuk kihűlni.
Egy tálban keverjük össze a kihűlt quinoát, az apróra vágott hagymát, a félbevágott paradicsomokat, a felkockázott uborkát, az avokádót, a feta sajtot, az apróra vágott petrezselymet és a bazsalikomot.
Egy kisebb tálban készítsük el az öntetet. Keverjük össze a vörösborecetet, a citromlevet, az olajat, a mézet, a sót és a borsot. Öntsük rá a salátára, forgassuk össze. Azonnal is tálalhatjuk, de tehetjük hűtőbe is pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
