Hűsítő narancsos-málnás sorbet: alig valamiből készül
A nyár már a küszöbön, és mi más is eshetne jobban a tikkasztó hőségben, ha nem egy finom, házi készítésű sorbet?
Hűsítő görögdinnyés sorbet: egyszerű hozzávalókból készül a nyári desszert
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Nyáron a legkelendőbb hideg édességek a fagylalt és a sorbet. Ennek örömére most a nyár egyik kedvenc slágergyümölcséből, a görögdinnyéből fogunk sorbet-t készíteni.
Nyáron az egyik legélvezetesebb, leglédúsabb és legkevesebb kalóriát tartalmazó gyümölcs nem más, mint a görögdinnye.
Mivel imádom a sorbet-t, hiszen nemcsak hűsít a forró napokon, hanem egyszerű is elkészíteni, most görögdinnyéből dobtam össze ezt a frissítő finomságot.
A recept egyszerű és könnyen elkészíthető, sőt, még fagylaltgépre sincs feltétlenül szükség: csupán a fagyasztási időre és az átkeverésre kell figyelni. Alig néhány hozzávalóból áll, és szinte biztos, hogy minden megtalálható hozzá bárki konyhájában vagy akár konyhakertjében is.
Görögdinnyés sorbet
Hozzávalók 8 adag
- 200 g kristálycukor
- 120 ml víz
- 60 ml citromlé
- 450 g görögdinnye
- 4-6 db mentalevél
Elkészítés:
Egy közepes méretű lábasban keverjük össze a cukrot, a vizet és a citromlevet. Közepes lángon melegítsük kb. 5 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ekkor vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni annyira, hogy be tudjuk tenni a hűtőbe, majd hűtsük további kb. 30 percig.
A görögdinnyét vágjuk fel, magozzuk ki, majd a húsát tegyük egy turmixgépbe vagy aprítóba, és turmixoljuk simára.
Ezután a dinnyepüréhez öntsük hozzá a már kihűlt szirupot, és alaposan keverjük össze. A keveréket öntsük bele egy magasabb falú, zárható és fagyasztható dobozba.
Fagyasszuk le kb. 1,5 órára, majd vegyük ki, és keverjük át alaposan. Ezután ismét tegyük vissza a fagyasztóba, és óránként keverjük át egyszer, amíg ezt meg nem ismételtük háromszor.
Ha elértük a kívánt állagot, az utolsó 1 órás fagyasztás után már tálalhatjuk is néhány friss mentalevél társaságában.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
