Házi jégkrém sárgadinnyével: mézes-citrusos receptet mutatunk
A mézédes dinnye tökéletes választás, ha jégkrémről van szó, kicsik és nagyok egyaránt imádni fogják.
Hűsítő narancsos-málnás sorbet: alig valamiből készül
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A nyár már a küszöbön, és mi más is eshetne jobban a tikkasztó hőségben, ha nem egy finom, házi készítésű sorbet?
A forró nyári napokon a legtöbben csak valami hidegre vágynak, legyen az akár egy limonádé, akár egy friss saláta hideg öntettel, vagy egy gombóc finom fagylalt. Éppen ez a gondolat ihlette meg bennem a házi sorbet ötletét is, amelyhez a kedvenc gyümölcseimet, a narancsot és a málnát használtam fel.
Ennek a receptnek a különlegessége az egyszerűségében rejlik, ugyanis csupán 4 összetevőre van hozzá szükség, és alig 20 perc alatt elkészítheted. A narancs, a málna és a citromlé is mind frissen kerül a sorbet-ba, az édességről pedig a juharszirup fog gondoskodni.
Narancsos-málnás sorbet
Hozzávalók 5 adaghoz
- 5 db narancs
- 125 g málna
- 3 ek. juharszirup
- 2 ek. citromlé (opcionális)
Elkészítés:
A narancsok felső 1/4 részét vágjuk le, majd vájjuk ki a héjból a gyümölcshúst egy kanállal. Az ép héjakat ne dobjuk ki, hanem tegyük félre, mert később még szükségünk lesz rájuk.
A kivájt húst daraboljuk fel, dobjuk bele egy turmixgépbe. A málnát mossuk meg, és szintén adjuk hozzá a turmixgépben várakozó narancsokhoz.
Turmixoljuk le az egészet, majd öntsük jégkockatartóba a sorbet-alapot. Tegyük egy éjszakára a fagyasztóba.
Másnap a megfagyott sorbet-kockákat tegyük bele a turmixgépbe, majd adjuk hozzá a juharszirupot és a citromlevet (opcionális).
Nagy sebességgel turmixoljuk össze az egészet, amíg szép, homogén állagú nem lesz (3-4 perc).
Ezután tegyük fagyasztásra alkalmas dobozba, majd fagyasszuk le pár órára.
Az elkészült sorbet-t stílusosan kínáljuk a narancsok héjában.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
