Mutatós padlizsánszeletek a sütőből: 10 perc vele a munka

Name: Gyors padlizsánszeletek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 db gömbölyű padlizsán; 4 közepes paradicsom feldarabolva; 3 ek. olívaolaj; 2 ek. balzsamecet; 0.5 tk. só; 0.5 tk. bors; 3 gerezd fokhagyma lezúzva; 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva; 100 g vegán sajt lereszelve (vagy más tetszőleges sajt)

Kapitány Beáta
2024. augusztus 1.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Ezzel a pofonegyszerű fogással mindig biztosra mehetsz: a gyors padlizsánszeleteket percek alatt előkészítheted, a munka többi részét pedig már a sütő végzi.

Ez a padlizsán a tökéletes nyári harapnivaló, amely előétel, köret, de akár önmagában is könnyed, tápláló fogás lehet. Nincsen vele más dolgod, mint felszeletelni a padlizsánt, és rákanalazni a paradicsomos feltétet.

Ebben az esetben az ízesítők között olyan hozzávalók kaptak helyet, mint a bazsalikom, a fokhagyma és a balzsamecet, de tetszés szerint más fűszereket is felhasználhatsz: a petrezselyem, a kakukkfű, az oregánó vagy épp a rozmaring is jól áll ennek az összeállításnak.

Gyors padlizsánszeletek

Hozzávalók 4 személyre

2 db gömbölyű padlizsán
4 közepes paradicsom feldarabolva
3 ek. olívaolaj
2 ek. balzsamecet
0.5 tk. só
0.5 tk. bors
3 gerezd fokhagyma lezúzva
1 csokor friss bazsalikom apróra vágva
100 g vegán sajt lereszelve (vagy más tetszőleges sajt)

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A padlizsánokat mossuk meg, vágjuk fél centiméter vastag szeletekre, és helyezzük egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire.

A feldarabolt paradicsomot tegyük tálba, locsoljuk meg az olívaolajjal, balzsamecettel, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával és bazsalikommal, majd kanalazzuk a padlizsánszeletekre.

Szórjuk meg a vegán sajttal, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha a padlizsánok kellemesen puhák és aranybarnák.

Ez is érdekelhet