Hasselback-sütőtök fetakoronával: rusztikus elegancia a tányéron

Hasselback-technikával általában krumpli készül, de kenyérnél, húsnál és sütőtöknél is érdemes alkalmazni ezt a módszert. Ez a technika annyit tesz, hogy szorosan és mélyen kell bevágni a választott alapanyagot, a kialakított zsebekbe pedig izgalmas tölteléket lehet rejteni: mi most fűszeres olajjal lekenve ajánljuk, erre jön majd a sütési idő vége felé a fetakorona.

Így is lehet

Hogy a sajt mikor kerül a tökre, az rád van bízva, én a sütési idő utolsó 10 percében ajánlom, de tálalásnál is elég rászórni. És ha már sajt, akkor feta helyett használhatsz kecskesajtot, parmezánt vagy akár füstölt fajtát is. A Hasselback módra készült töknek jól áll az édesebb aroma, próbáld ki tálalásnál mézzel meglocsolva és dióval szórva.