Házi chips édesburgonyából: sütőben készül az egészséges nasi

Name: Házi édesburgonyachips
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 2 közepes édesburgonya; 2 ek olívaolaj; 0.25 tk só; 0.5 tk szárított vagy friss rozmaring

Kapitány Beáta
2023. december 7.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Az általános vélekedéssel ellentétben a ropogós, papírvékony szeletekre vágott chips otthon is könnyen elkészíthető, és sokkal egészségesebb, mintha boltban vennéd.

A házi, ropogós, mégsem olajban tocsogó chips nem csak mítosz: bő olaj helyett sütőben is elkészítheted, így a klasszikus chipsekhez felhasznált olajnak csak a töredéke szükséges hozzá. Ha pedig egy még egészségesebb változatra vágysz, akkor a sima krumpli helyett használj édesburgonyát, amellyel még több tápanyagot és rostot fogyaszthatsz el.

Az elkészítése nem bonyolult, mindössze egy zöldségszeletelő szükséges hozzá. Ez egyrészt felgyorsítja a folyamatot, másrészt tökéletesen vékony, szabályos szeleteket vághatsz vele, így egyszerre sülnek majd át. Ami a fűszerezést illeti, bátran használj erősebb ízeket: az édesburgonyához az én kedvencem a rozmaring, amely szuperül kiegészíti az édes zöldséget.

Házi édesburgonyachips

Hozzávalók 2 személyre

2 közepes édesburgonya
2 ek olívaolaj
0.25 tk só
0.5 tk szárított vagy friss rozmaring

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az édesburgonyákat alaposan mossuk meg, töröljük szárazra, és zöldségszeletelővel szeleteljük annyira vékonyra, amennyire csak lehetséges. (Nem szükséges meghámozni, de ha ragaszkodunk hozzá, akkor tegyük meg.)

Tegyük egy nagyobb tálba, fűszerezzük és locsoljuk rá az olívaolajat, majd alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol átjárja a szeleteket.

Tegyük egy (vagy két) nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, és anélkül, hogy a szeletek fednék egymást, egyengessük el. Süssük 30-35 percig 175 fokra előmelegített sütőben, majd hagyjuk kihűlni.

Önmagában vagy mártogatós mellé fogyasszuk.

Ez is érdekelhet