Édesburgonya-püré rozmaringgal: fenséges köret karácsonyra
A megfelelő köret nélkül a legjobb karácsonyi fogás sem érvényesül igazán: ha ezt a krumplipürét választod, garantált a siker.
Házi chips édesburgonyából: sütőben készül az egészséges nasi
44
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
Az általános vélekedéssel ellentétben a ropogós, papírvékony szeletekre vágott chips otthon is könnyen elkészíthető, és sokkal egészségesebb, mintha boltban vennéd.
A házi, ropogós, mégsem olajban tocsogó chips nem csak mítosz: bő olaj helyett sütőben is elkészítheted, így a klasszikus chipsekhez felhasznált olajnak csak a töredéke szükséges hozzá. Ha pedig egy még egészségesebb változatra vágysz, akkor a sima krumpli helyett használj édesburgonyát, amellyel még több tápanyagot és rostot fogyaszthatsz el.
Az elkészítése nem bonyolult, mindössze egy zöldségszeletelő szükséges hozzá. Ez egyrészt felgyorsítja a folyamatot, másrészt tökéletesen vékony, szabályos szeleteket vághatsz vele, így egyszerre sülnek majd át. Ami a fűszerezést illeti, bátran használj erősebb ízeket: az édesburgonyához az én kedvencem a rozmaring, amely szuperül kiegészíti az édes zöldséget.
Házi édesburgonyachips
Hozzávalók 2 személyre
- 2 közepes édesburgonya
- 2 ek olívaolaj
- 0.25 tk só
- 0.5 tk szárított vagy friss rozmaring
Elkészítés:
Az édesburgonyákat alaposan mossuk meg, töröljük szárazra, és zöldségszeletelővel szeleteljük annyira vékonyra, amennyire csak lehetséges. (Nem szükséges meghámozni, de ha ragaszkodunk hozzá, akkor tegyük meg.)
Tegyük egy nagyobb tálba, fűszerezzük és locsoljuk rá az olívaolajat, majd alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol átjárja a szeleteket.
Tegyük egy (vagy két) nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, és anélkül, hogy a szeletek fednék egymást, egyengessük el. Süssük 30-35 percig 175 fokra előmelegített sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
Önmagában vagy mártogatós mellé fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
