Ellenállhatatlan, hűsítő málnaleves: kánikulában a legjobb választás
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
Gyümölcsöt nem csak süteménybe érdemes rejteni, főzni is lehet vele, a legjobb, ha hűsítő gyümölcsleves készül az egészséges csemegéből.
A nagy hőségben a legjobb, ha hideg gyümölcslevessel kényezteti magát az ember. A nyár a gyümölcsöké, amelyeket tényleg nagyon változatosan lehet felhasználni. Ilyenkor biztos, hogy sok család asztalán gyakori vendég a gyümölcsleves, amelyet érdemes különlegesebbé tenni.
Nálunk nagy kedvenc a málna, amelyből a mamám isteni levest készített, általában erdei gyümölcs vagy eper is került bele. Én kicsit átdolgoztam az ő verzióját, csak málnából készítem, a különlegesebb zamat kedvéért pedig lime-mal ízesítem a hűsítő finomságot.
A mamám mindig nagyon kitett magáért, a jéghideg leves tetejére habtejszínt tett friss gyümölccsel, esetleg néhány darab habcsókkal tette mesésebbé a tálalást. Így vagy úgy, málnarajongóknak kötelező kipróbálniuk a nyár egyik legfinomabb hideg levesét.
Hűsítő málnaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kilogramm málna
- 10 dekagramm cukor
- 1 darab lime
- 2 deciliter habtejszín
- 8 deciliter víz
Elkészítés:
A málnát alaposan mossuk meg.
A málnát 8 deciliter vízben, 10 dekagramm cukorral együtt forraljuk fel.
Forrás után keverjük a gyümölcshöz a lime reszelt héját.
A léből 2-3 merőkanállal szedjünk ki, ehhez keverjük hozzá a habtejszínt, miután alaposan egybekevertük, óvatosan csorgassuk a leveshez, keverjük egybe.
A levest szobahőmérsékleten hűtsük ki, utána tegyük hűtőbe, hidegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
